[2001년 03월 특집] 암과 각종 질병 치유하는 특효식 건채(乾菜)
2001년 03월 건강다이제스트 생생호
【건강다이제스트 | 박선희 기자】 암, 콜레스테롤, 변비, 다이어트, 골다공증, 고혈압, 당뇨병, 갱년기장애 등에 효과 야채를 말리면 그 영양이 수십 배 높아진다.?말린 야채에는 암이나 콜레스테롤을 예방하는 리그닌이라는 물질이 많이 들어있다. 또 비타민이나 미네랄 등의 영양소도 다량 응축돼 있어 생으로 먹는 것보다 그 영양이 수십 배나 높다. 따라서 말린야채를 섭취하면 암을 비롯한 각종 성인병이나 질환에 효과를 볼