[이 사람이 사는 법] “건강하려면 효소를 밥처럼~ 드세요”
2010년 03월 건강다이제스트 봄빛호
【건강다이제스트 | 이은혜 기자】 “현대인은 효소를 밥처럼 먹어야 합니다.” 그의 첫마디다. 왜? 슬며시 궁금증이 생긴다. 혹시 상술은 아닐까 살짝 의심도 든다. 그런 의중을 알아챈 걸까? 때로는 단호하게, 때로는 열정적으로 진지하게 풀어놓는 효소 박사의 효소 이야기가 자못 흥미롭다. 한국발효 김희철 대표이사. 그는 <효소를 밥처럼 먹어야 한다>라는 저서를 통해 효소의 진가를 새롭게 조명하고 나선 주인공이 됐다. 그런