[웰빙라이프] 밥상의 혁명 ‘잡초밥상’ 어때요?
【건강다이제스트 | 건강칼럼니스트 문종환】 벼농사의 천적이었던 잡초인 피가 웰빙 잡곡으로 새롭게 선보인다는 기사가 한 일간지에 보도됐다. 백미보다 각종 영양소가 2~4배에 달해 영양식으로 손색이 없다는 것. 우리는 우리가 편리한 대로 분류해 온 잡초와 농산물에 대해서 다시 생각해 볼 필요가 있다. 우리가 흔히 잡초로 분류하여 먹을거리에서 제외시켜 온 식물들이 웰빙 건강식품으로 다시 태어날 조짐을 보이는 것은 시대의