월간 건강다이제스트

【건강다이제스트 | 건강칼럼니스트 문종환】 MSG, 산 분해 간장, 각종 조미료 등을 만드는 데 염산이 사용되고 있다는 사실을 아는 사람은 별로 없을 것이다. 위대한 속임수-첨가물(MSG 포함)은 천박한 자본주의가 낳은 기형아일 수도 있다는 생각을 떨쳐버릴 수 없다. 대기업의 공장에서는 제조원가를 줄일 목적으로 다양한 실험을 하게 되고 “저가의 제품을 공급함으로써 소비자의 가계지출을 줄인다.”는 그럴듯한 명분을 내세워 원인 모를