[안현필 건강교실] 칼슘의 왕 ‘초란’의 파워
2007년 03월 건강다이제스트 새봄호 180p
【건강다이제스트 | 안현필건강연구소 정병우 소장】 식초의 인기가 사그라들 줄 모르고 있다. 실제로 식초는 우리의 살과 피를 깨끗하게 하는 정화제이다. 또 신진대사를 촉진하고 자연 치유력을 최고도로 높여주는 놀라운 효능을 지닌 식품이다. 그래서 만약의 왕으로 군림하는 식초, 이러한 식초를 이용하여 초란을 만들어 먹으면 이 또한 다시없는 건강식이자, 별미식이라 할 수 있다. 초란이란? 초란이란 말을 들엉본 적은 있는지?