[가정건강법] 무공해 영양덩어리 새싹채소와 친해지자
2004년 08월 건강다이제스트 젊음호
【건강다이제스트 | 윤말희 기자】 【도움말-요리 | 농촌진흥청 농촌자원개발연구소 농업연구관 한귀정】 이름은 들어봤나 새싹채소. 파릇파릇하게 어린 것이 영양가도 높고 부들부들해서 씹기도 편해 남녀노소 가리지 않고 새싹채소의 인기는 높아만 가고 있다. 무농약에 영양이 풍부하고 집에서 직접 키워 먹을 수 있는 이점이 있는 새싹채소. 다시 한 번 웰빙 바람을 타고 새로운 먹거리로 떠오르고 있는 새싹채소의 모든 것을 알아본다.