월간 건강다이제스트

【건강다이제스트?| 안현필건강연구소 정병우 소장】 현미가 몸에 좋다는 것은 알지만 맛이 없어서, 거칠어서 먹기 힘들다고 호소하는 사람들이 많다. 이런 사람에게 권하고 싶은 것이 현미떡이다. 영양만점 한 끼 식사 대용식이 될 수 있다. 집에서 직접 만들어 먹을 수 있는 별미 현미떡 만드는 법을 소개한다. 현미로도 백미로 만들 수 있는 거의 모든 떡을 만들 수 있다. 가래떡을 비롯하여

【건강다이제스트 | 자연식 운동가 민형기 원장】 25년 가까이 자연식 운동을 해오면서 자연식의 위력에 놀랄 때가 한두 번이 아닙니다. 우리 몸의 피와 살을 맑게 하고 깨끗하게 하는 데는 자연식 만한 대안이 없다고 봅니다. 자연식의 백미라면 아마도 토속 약요리가 아닐까 싶습니다. 우수한 맛과 최고의 영양을 두루 갖추고 있기 때문입니다. 이번호부터 우리 전통에 뿌리를 둔 토속 약요리를 발굴하여