【건강다이제스트 | 이은혜 기자】
블랙푸드의 대명사 검은 참깨가 새롭게 주목을 받고 있다. 최근 일본에서는 검은 참깨의 약효에 푹 빠져있다. 놀라운 효과 때문이다. 사람들 입에서 입으로 전해지고 있는 검은 참깨의 효능은 이미 식품이 아니다. 그야말로 약이다.
실제로 검은 참깨를 이용해 대머리가 개선됐다는 사람, 흰머리가 검어졌다는 사람, 심지어 무릎통증까지 나았다는 사람까지 속출하면서 검은 참깨 신드롬이 일고 있는데 그 활용법을 긴급 입수, 소개한다.
대머리가 개선되고 흰머리가 검은 머리로… 검은 참깨 콩가루 드링크
【재료】
검은 참깨 적당량, 콩가루 2큰술, 우유 200ml
【만드는 법】
1. 검은 참깨를 볶은 뒤 절구에서 참깨를 충분히 빻는다.
2. 우유를 컵에 붓고 콩가루와 2작은술의 검은 참깨를 넣고 콩가루가 풀리도록 잘 섞는다.
3. 이렇게 만든 것을 잘 저어서 하루 한 컵씩 마신다.
검은 참깨 콩가루 드링크에는 탈모 예방에 필요한 단백질, 칼슘, 철, 동, 아연, 비타민 B1, 비타민 B2 등이 풍부하게 함유돼 있어 발모가 촉진되고 흰머리가 검어지게 하는 약효를 나타낸다. 특히 이 드링크는 체내 노화 촉진물질을 제거하는 작용도 있어 요통의 예방에도 도움이 된다.
피부와 머리카락에 자르르 윤기를~ 검은 참깨 벌꿀잼
【재료】
검은 참깨 100g, 벌꿀 50g.
【만드는 법】
1. 검은 참깨를 가볍게 볶은 후 믹서로 잘게 간다.
2. 참깨 겉껍질이 충분히 갈리지 않은 경우에는 절구에서 기름이 배어날 정도까지 빻는다.
3. 2에 벌꿀을 섞으면 완성이다. 이때 벌꿀의 양은 취향에 맞게 가감한다.
4. 이렇게 만든 것을 하루 한 번씩 1큰술 정도를 먹는다. 빵에 발라 먹어도 좋다.
5. 남은 것은 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관한다.
검은 참깨 벌꿀잼을 달콤하여 먹기에도 아주 좋다. 이것을 늘 먹으면 피부의 건강 유지에 필요한 양질의 단백질과 피부에 윤기를 더해주는 필수지방산, 그리고 비타민 A와 비타민 E를 섭취할 수 있고, 머리카락에 윤기를 나게 하는 철과 동도 섭취할 수 있다. 이른바 피부와 머리카락에 좋은 영향을 주는 최고의 건강식이라고 할 수 있다.
※공복시 살짝 볶은 검은 참깨를 씹어 먹으면 참깨 성분이 잘 흡수되어 배가 부를 때 먹는 것과는 효과가 많이 다르다.
검은 참깨에는 산화를 억제해 노화를 방지하는 비타민 E, 동맥경화를 예방하는 올레산 등 불포화지방산과 칼슘 등이 많이 함유돼 있기 때문에 튼튼한 치아 형성과 흰머리 예방, 심지어 노화예방에도 큰 도움이 된다.