건강
청국장만큼 다양하고 강력한 건강증진 효과를 가진 식품도 드물다. 청국장 1g(청국장 콩 약 1알 정도)에는 무려 10억 마리의 유산균이 들어있다. 시중의 고급 유산균음료(요구르트) 1병에 대략 20~50억 마리의 유산균이 들어 있는데 이는 청국장 콩 1알과 2~5알에 해당하는 양이다. 청국장은 유산균 덩어리인 셈이다. 유산균의 효과가 쾌변에 도움을 주는 정도로만 오랫동안 인식되어 왔는데 최근 연구가 활발히 진행되면서 ▶쾌변은 물론이고
【건강다이제스트 | 이기옥?기자】 【도움말 | 경희대 약학대학 약학과 김동현 교수】 올해는 유독 ‘장 건강’에 관심이 높았던 한 해였다. 장에 면역세포 70~80%가 집결돼 있는 것으로 알려지면서 건강의 보루로 장 건강이 강조됐고, 장을 건강하게 하는 다양한 방법도 제시됐다. 그러면서 폭풍 인기를 끈 것이 유산균이다. 무너진 장 생태계를 바로잡을 대책으로 유산균이 그 효능을 인정받으면서 너도나도 유산균 먹기 열풍에
【건강다이제스트 | 이기옥 기자】 【도움말 | 경희대 약학대학 약학과 김동현 교수】 요즘 건강 분야 핫이슈는 ‘유산균’이다. 자연 생태계를 파괴하며 이룩한 현대적인 생활환경은 오히려 온갖 공해물질로 오염되었고, 그 속에서 사는 현대인의 몸 역시 수많은 독소로 오염되어 체내 생태계가 파괴되어가고 있다. 이런 상황에서 무너진 체내 생태계를 바로 세우고 건강을 회복해줄 보루로서 ‘장’에 관심이 쏠렸다. 장 내에 좋은