【건강다이제스트 | 안현필건강연구소 정병우 소장】
미국의 위크모어 여사가 밀의 새싹 생즙으로 위암을 완치시킨 이래 세계 각국의 자연건강 학자가 깊은 관심을 가지면서 연구하기 시작한 새싹 건강법! 일본의 하기하라 요시히데 박사는 150여 종의 식물의 새싹을 실험 연구한 끝에 보리의 새싹이 동양인에게는 최고의 효과가 있다는 것을 알게 되었다. 하기하라 박사가 발표한 연구 자료에 의하면 보리새싹은 그야말로 영양덩어리다. 보리새싹에 풍부한 5가지 건강무기를 소개한다.
1. 보리새싹은 알칼리 함유량이 높다
보리새싹 66.4 | 시금치 39.6 | 셀러리 8.4 | 바나나 7.9 | 토마토 5.6 (100g 중 mg)
보리새싹에 풍부한 알칼리 함유량은 우리 몸을 알칼리성 체질로 만들어 질병에 강한 몸으로 만들고, 면역력도 활성화시키는 몸으로 만들어준다.
2. 보리새싹은 칼륨 함유량이 높다
보리새싹 8880 | 시금치 490 | 양배추 240 (100g 중 mg)
칼륨은 몸속의 불필요한 나트륨을 몰아내버리는 역할을 한다. 고혈압도 칼륨 결핍으로 생긴다. 그래서 보리새싹은 고혈압, 암, 심장병, 당뇨병까지 한꺼번에 몰아내버리는 최고의 약이 된다.
3. 보리새싹은 칼슘이 풍부하다
새우 2300 | 멸치 2200 | 정어리 1400 | 깨 1200 | 보리새싹 1108 (100g 중 mg)
칼슘은 뼈, 손발톱, 치아를 만들 뿐만 아니라 피를 맑게 하는 영양소다. 정신도 안정시킨다.
산성체질을 알칼리성 체질로 변화시키기도 한다. 그래서 칼슘은 현대인을 살리는 명약이다.
4. 보리새싹에는 비타민 C가 풍부하다
보리새싹 328.8 | 파슬리 200 | 시금치 100 | 딸기 80 | 순무잎 75 | 무잎 70 | 단감 70 | 귤 40 (100g 중 mg)
비타민 c는 무슨 일을 하는가? 피부를 강하게, 아름답게 하는 미인비타민이다. 병균에 대한 저항력도 강화시킨다. 피를 깨끗하게 해서 모세혈관까지 잘 돌도록 하기도 한다. 신진대사를 왕성하게 하고 현대 문명병의 원흉인 콜레스테롤을 감소시키며 혈전 제거 작용까지 발휘한다.
5. 보리새싹에는 마그네슘이 풍부하다
보리새싹 225 | 양배추 16.8 | 시금치 59.2 (100g 중 mg)
마그네슘은 칼슘의 역할을 돕고 심장병을 예방, 치료하는 데 큰 효과가 있다. 현대문명병 환자는 공통적으로 심장이 약하므로 마그네슘 함유량이 많은 보리새싹은 현대인의 구세주라 할 수 있다.
