【건강다이제스트 | 건강칼럼니스트 김경성】
아로니아 연구의 세계적인 석학 폴란드 바르샤바의과대학의 교수인 이봐나 바버(Iwona Wawer) 교수가 한국을 방문했다.
바버 박사는 아로니아 베리를 연구하고, 알리는 데 삶 대부분을 보냈다. 바버 박사는 녹차, 아로니아 및 다이어트 영양보조제에 관한 책을 비롯해 약 160여 편이 넘는 과학 논문의 저자이기도 하다.
그녀는 폴란드 바르샤바의과대학의 교수로 물리화학 및 약학과의 수석 책임자이며, 폴란드 영양보충식품과학위원회의 수석위원이기도 하다.
이번 한국 방문에서는 단양 아로니아 축제와 FIKOREA 2013 국제식품소재기술전에서 아로니아 컨퍼런스를 가졌다. 바버 박사의 방문을 계기로 우리나라에서도 아로니아의 인기가 수직 상승 중인데, 아로니아의 영양 비밀은 과연 뭘까?
아로니아, 60가지 과일·채소 중 항산화 수치 최고!
아로니아 베리는 현재 전 세계적으로 선풍적인 인기를 끌고 있으며 최근 우리나라에도 아로니아의 인기가 급상승하고 있다.
최근 아로니아 관련 학술세미나를 위해 한국을 방문한 폴란드 바르샤바의과대학의 이봐나 바버 교수는 본인의 연구결과와 함께 미국의 터프츠대학(Tufts)의 연구사례도 발표했다.
터프츠대학에서 실시한 60여 가지의 과일 및 채소를 대상으로 항산화 기능을 분석 검증했던 기록에서 ORAC(항산화)수치가 블루베리는 8,780, 크랜베리는 1,850을 기록한 반면, 아로니아는 16,000을 기록했다고 전했다. ORAC수치는 높을수록 좋다.
아로니아 인기 진원지는 북미와 유럽
블랙쵸크베리(Black chokeberry)라고도 불리는 아로니아 베리(Aronia Berry)는 북미가 원산지이며, 미국 원주민들과 미국 초기 정착민들에게 그 효과가 전해지면서 세상에 알려지기 시작했다.
북미와 유럽에서 아로니아 베리는 대체의학과 영양 많은 과일을 찾는 사람들에게 최고의 인기를 얻고 있다. 아로니아 베리는 수많은 건강효과를 나타내기 때문일 것이다.
실제로 아로니아 베리는 베리 종류 중 가장 많은 양의 항산화제를 포함하고 있고, 암을 예방하는 효과도 주목을 받고 있다.
메릴랜드대학의 연구에서 제안하기로는, 아로니아 베리는 특히 결장암에 좋다고 한다.
아로니아 베리는 또한 유용한 비타민과 미네랄을 많이 포함하고 있는데 비타민 C, E, B2, B6과 엽산 등이 그것이다.
국내 아로니아 마니아도 날로 증가세!
유럽에서 왕의 열매라고 알려진 아로니아(Aronia). 항산화, 항노화, 항암까지 놀라운 기능성이 속속 밝혀지면서 국내 방송과 언론에서도 아로니아를 집중 조명하고 있다.
눈에 좋다고 알려진 안토시아닌 성분이 블루베리보다 7배나 많이 함유돼 있고, 아마존 원주민의 정력식품으로 알려지면서 미국에서 인기가 높았던 아싸이베리보다도 4.6배나 많이 함유돼 있는 것으로 밝혀져 다들 놀라움을 금치 못하고 있다.
그런 때문일까? 망막손상으로 20년간 고생하며 실명 위기까지 갔던 분이 아로니아를 섭취하고 지금은 깨알 같은 글씨를 읽을 수 있게 됐다며 좋아하는 사연, 당뇨에 효과를 봤다는 사연, 혈압에 효과를 봤다는 사연까지 믿을 수 없을 정도의 다양한 체험사례들이 속출하고 있기도 하다.
건강음료부터 젤리, 쿠키까지 다양하게 활용되는 아로니아
아로니아 베리는 전 미국 모든 가정과 슈퍼마켓의 진열대 위에 올려져 있으며, 캡슐 타입의 건강식품과 건강음료부터 사탕, 파이속, 요거트, 소르베 아이스크림, 젤리, 쿠키 등등에 이르기까지 다양하게 활용되고 있다.
이렇게 다양하게 쓰이고 있는 아로니아는 동유럽에서 더 많이 재배되고 있다. 아로니아는 폴란드와 러시아에서 생산되는 와인의 맛과 향미를 더하는데 널리 쓰이고 있으며, 그 효능 때문에 주스로 더 많이 만들어져 쓰이고 있다.
건강한 삶을 위해서 미국 원주민들이 수세기 동안 먹어왔고, 많은 영양소를 가지고 있는 아로니아 베리를 여러분의 생활에 적극 활용하기를 바란다.
다음은 미국 유명 건강전문지인 Health med에서 제시하는 아로니아 베리의 10가지 장점이다.
1. 훌륭한 항산화 효과(노화방지)
2. 심장질환 및 심혈관 관련 질환에 효과
3. 지나친 고혈압 방지
4. 건강한 요로(비뇨기)를 만드는 데 도움
5. 항염증 효과
6. 박테리아, 바이러스로 인한 감기와 독감에 효과
7. 기억력 강화
8. 소화에 도움(위보호 효과)
9. 몸에 좋은 콜레스테롤(HDL) 생산
10. 몸에 없어서는 안 될(필수) 에션셜오일(식물성 정유) 공급
이외에도 아로니아에 시력개선, 항당뇨 효과, 면역조절 기능 활성, 항암 등 다양한 효능이 있다고 밝힌 연구결과들이 있다.