월간 건강다이제스트

【건강다이제스트 | 발아현미연구가 강창환】 다이어트와 관련해서 많은 식품과 약품이 범람하고 있지만, 어느 한 가지도 완벽한 제품이 없고 오히려 소비자들의 판단에 혼란만을 주고 있는 게 현실이다. 시중의 제품은 영양공급을 완전 중단하거나 식사량을 극단적으로 줄여서 살을 빼는 저칼로리 다이어트 방식과 몸에 무리가 될 수 있는 소재를 사용하는 약물 다이어트가 대부분이다. 하지만 발아현미식사 다이어트는 강제적인 다이어트가 아니고 매일

【건강다이제스트 | 발아현미 연구가 강창환】 자율신경은 우리 몸을 자동적으로 조절해주는 컴퓨터 역할을 하고 있다. 자율신경은 교감신경(sympathetic division)과 부교감신경(parasympathetic division)으로 나누어진다. 정상적인 상태에서 교감신경과 부교감신경은 매우 정교하게 균형을 이루며 작용하도록 되어 있으나, 크게 스트레스를 받거나 여성호르몬 분비가 줄어드는 갱년기와 같이 그 균형이 깨져 질병이 발병한 것을 자율신경실조증이라고 한다. 자율신경실조증의 중요한 증상은 전신권태, 피로, 다리가 무겁고 어깨가

【건강다이제스트 | 성효경 약사】 죽음에 이르는 3대 질환은 뇌졸중, 암, 심혈관질환입니다. 그리고 뇌졸중과 심혈관질환은 동맥혈관이 막혀서 발생한다는 점에서 동맥경화는 가장 위험한 증상에 속합니다. 왜? 동맥이 막힐까요? 건강한 혈관에도 동맥경화가 일어날까요? 혈관을 막는 물질은 콜레스테롤과 같은 지방질입니다. 그러나 동맥경화를 일으킨 사람의 50%는 혈액 속의 콜레스테롤이 정상적인 사람으로 밝혀져 있습니다. 이 말은 콜레스테롤은 결과이지 동맥경화의 원인이 아니라는

【건강다이제스트 | 건강칼럼니스트 김경성】 최근 일본의 자연재해로 많은 인명과 재산 피해가 발생했었는데 그 이후에도 지속적으로 사람들이 염려하는 것은 공기와 바닷물을 통해서 방사능 오염 성분이 전파될 지도 모른다는 우려다. 전문가들은 한결같이 크게 염려할 바는 아니라고 하지만 이를 곧이곧대로 믿는 사람은 드물다. 이처럼 건강에 대한 관심은 누구나 가지고 있는데 이러한 분들을 위해 건강에 유익한 천연 식품에 대해

【건강다이제스트 | 올바른 밥상차리기 운동가 강순남 원장】 짭조름한 맛으로 입맛을 사로잡는 장아찌. 만들어 놓고 먹으면 훌륭한 밑반찬이 된다. 짠맛 때문에 기피하는 사람도 있지만 만드는 방법에 따라 얼마든지 내 몸에 좋은 웰빙 장아찌로 탈바꿈할 수 있다. 깔끔하고 개운한 별미 장아찌, 내 손으로 직접 만들어 먹는 법을 소개한다. 별미식 당귀 장아찌 【재료】 당귀잎 100g, 참죽 100g, 진간장,

【건강다이제스트 | 발아현미연구가 강창환】 아토피 피부염의 ‘아토피(atopy)’란 용어는 ‘이상한’ 또는 ‘부적절한’이란 뜻으로 심한 가려움증을 가지는 재발성 만성 피부염이다. 아토피는 난치성 피부병으로 최근에 급격히 증가하여 어린이의 약 30%가 아토피 피부염을 가지고 있으며, 75%의 환자가 1세 이전에 발생한다. 최근 환경부의 실태조사에 따르면 아토피 등 환경성 질환으로 인한 사회적 비용이 엄청나 지난 5년간 진료비로만 약 1조 4900억 원이

【건강다이제스트 | 이정희 기자】 【도움말 | 경희대 강남경희한방병원 이경섭 병원장】 만물이 깨어나면서 약동하는 생명의 계절, 봄이 한창이다. 두근두근 마음은 설레지만 우리 몸은 확 달라진 계절을 따라가느라 힘겹다. 오죽하면 ‘봄철 피로 증후군(춘곤증)’이라는 이름을 가진 증세까지 있겠는가? 일하는 데 졸음이 몰려와 연신 하품을 해대는 직장인, 아침마다 도무지 눈이 떠지지 않는 학생, 봄맞이 대청소는커녕 기운이 달리는 주부 등

【건강다이제스트 | 올바른 밥상차리기 운동가?강순남 원장】 알록달록 고운 색깔로 먹음직스런 소시지. 한 입 먹으면 얼큰한 감칠맛이 일품인 라면. 우리가 자주 먹는 음식들이다. 언제 어디서든 간편하게 구입해 먹을 수 있어서 인기만점 식품들이다. 하지만 이들 음식이 우리 몸에는 어떨까? 결론적으로 말해 이들 음식에서 우리 몸이 취할 영양소는 별로 없다. 각종 식품첨가물 범벅으로 얼큰한 맛을 내고, 정체불명·국적불명의 인공색소를

【건강다이제스트 | 통밀빵 연구 개발자 방민혁】 100% 국내산 통밀을 빻아 반죽을 하고 48시간 숙성시켜 만든 통밀찐빵은 그야말로 먹으면 내 몸에 약이 되는 빵이다. 훌륭한 한 끼 식사 대용식도 된다. 무엇보다 무방부제, 무첨가제, 무색소, 무유화제, 무글루텐의 특수가공을 거친 탓에 섬유질이 풍부한 영양만점 찐빵으로 만들어진다. 영양만점 찐빵 이렇게 만드세요! 1. 가루 통밀 200g과 미온수 90g, 이스트 2g

【건강다이제스트 | EBM 통합의학센터 허봉수 원장】 좋다고 선전하는 음식과 각종 기능성 식품들, 무턱대고 따라 먹고 있지는 않는가? 어차피 먹는 음식, 진정한 자연치유식품이 무엇인지 알고 먹자. 그 비밀을 알려면 내 몸의 유전체 타입을 먼저 알고 그에 맞는 적절한 식품을 먹어야 한다. 그래야 그 식품이 내 몸에 약이 되고 각종 질병을 고치는 치료제가 된다.? 우리의 몸을 구성하는

【건강다이제스트 | 정유경 기자】 【도움말 | 한림의대 강남성심병원 가정의학과 최민규 교수】 【도움말 | 충남대 식품영양학과 육홍선 교수】 식사 후 달콤하면서 쌉싸래한 테이크 아웃 커피 한 잔! 이제 진정한 도시인이 된 것 같다. 영화 볼 땐 역시 얼음이 든 시원한 콜라 한 잔! 영화 볼 때 콜라가 없으면 왠지 서운하다. 유난히 기분이 우울할 땐 달콤한 초콜릿

?【건강다이제스트 | 올바른 밥상차리기 운동가 강순남 원장 】 새소리를 들으며 산으로 들로 나물을 캐러 다니기 바쁜 이 향긋하고 아름다운 봄날에, 구제역으로 금수강산이 피로 물들고 있다. 방역에 힘을 쏟을 뿐 구제역이 왜 왔는지에 대한 심각한 고민은 부족한 것 같다. 동물 본성, 자연을 거스른 사육이 일조를 했음을 부인하기 어렵다. 동물이나 인간이나 결국 밥상이 문제다. 소나 돼지, 닭은