월간 건강다이제스트

【건강다이제스트 | 건강칼럼니스트 문종환】 병원에서 어떤 질병을 진단 받으면 의사들 입에서 나오는 단골멘트가 있다. “신선한 채소·과일 많이 드세요.”라는 것이다. 암 등 만성퇴행성 질환자들에게도 공통적으로 적용되는 말이기도 하다. 그런데 우리가 재배한 채소·과일보다 의학·영양학적으로 더 우수한 식재료가 있으니, 이른바 나물이라고 통칭되는 산채, 들풀이 그것이다. 달래에서 두릅까지~ 맛 좋은 건강식품 냉이, 소화를 돕고 불면증과 정력제로도 쓰이는 달래, 향긋한

【건강다이제스트 | 건강칼럼니스트 김경성】 요즘 들어 기억력이 흐릿하고 아는 사람 이름이 잘 떠오르지 않는가? 뇌를 의심하라! 뇌가 망가지면 장수는 축복이 아닌 긴 악몽이다. 우울증, 조울증, 공황장애, ADHD, 정신분열증, 치매, 자폐증, 외상 후 스트레스장애(PTSD)를 비롯한 뇌질환의 대부분은 뇌에 발생하는 독소와 뇌내 영양불균형과 매우 깊은 관련이 있다. 균형 잡힌 영양 섭취와 운동, 바람직한 생활습관은 심장에만 좋은 것이

【건강다이제스트 | 이기옥 기자】 【도움말 | 광주 김치아카데미 김정숙 원장 (전남과학대 호텔조리김치발효과 교수 역임)】 채소와 과일을 갈아먹는 디톡스와 로푸드 열풍에 이어 이제는 채소와 과일을 말려 먹는 건과채 건강법이 뜨고 있다. 특히 건조기 사용이 보편화되면서 과일과 채소를 건조해 먹는 것이 훨씬 수월해졌다. 생과채를 말려서 건과채로 먹는 이점, 건과채를 제대로 만드는 법과 주의사항 등에 관해 알아보았다. 생으로

【건강다이제스트 | 자연식운동가 민형기 원장】 현대의학은 우주인 우리 몸의 전체를 바라보지 못하고 각 기관별로 부품처럼 분해 분석하며, 그 증상을 없애는 요법에만 매달립니다. 암의 경우 수술 독가스인 항암제, 세포를 파괴하고 태워버리는 방사선요법 등으로 밀어 붙이고 있습니다. 항암제를 투여 받은 환자들은 모근세포가 파괴되어 탈모 증상이 나타나고, 소화기 계통의 점막세포가 파괴되어 물만 먹어도 토해버리고, 조골세포가 파괴되어 백혈병이 되고

【건강다이제스트 | 건강칼럼니스트 문종환】 편리성, 유통기간 확대의 대명사인 통조림은 마트에서 가장 흔하게 볼 수 있는 식품이다. 유통기간이 짧게는 2~3년, 길게는 10년이 되는 제품도 있다. 과연 이런 제품을 안전하게 먹을 수 있을까? 장기보존에 따른 첨가물 사용, 그리고 산패방지를 위해 사용되는 코팅제 등 우리가 알고 대처하는 방법은 없을까? K씨·P씨, 고민에 빠지다 K씨는 며칠 전 동네 편의점에서 과일통조림을

【건강다이제스트 | 김경성 건강칼럼니스트】 셀레늄(Selenium)은 미국과 일본, 영국을 비롯한 유럽에서는 20여 년 전부터 ‘푸른빛의 마법사’‘기적의 원소’ ‘꿈의 원소’ 등으로 불리며 주목을 받아왔던 영양소이다. 활성산소를 억제하는 기능인 항산화기능이 탁월해 노화방지에 특별한 효과가 있고 암세포를 자살에 이르게 하는 놀라운 효과를 발휘한다. 비타민 E보다 2940배의 항산화력을 가져 각종 암 발생률을 37~70%까지 감소시키고, 암 사망률을 50%(비타민 A와 함께 섭취

【건강다이제스트 | 발아현미연구가 강창환】 우주와 대자연의 신비는 아직도 수수께끼로 남아있다. 생명유지의 기본인 식사에 대한 연구도 마찬가지다. 인간의 생명을 좌우하는 중요성에 비해 식사에 대한 연구는 아직은 초보수준에 머물러 있다. 장수에 가장 영향을 많이 주는 ‘건강장수 식사법’, 즉 어떤 식사를 해야 더 건강하고 더 장수할 수 있는지에 대해서는 최근에서야 조금씩 밝혀지고 있는 것이 실정이다. 즉 태초 인류부터

【건강다이제스트 | 건강칼럼니스트 문종환】 MSG, 산 분해 간장, 각종 조미료 등을 만드는 데 염산이 사용되고 있다는 사실을 아는 사람은 별로 없을 것이다. 위대한 속임수-첨가물(MSG 포함)은 천박한 자본주의가 낳은 기형아일 수도 있다는 생각을 떨쳐버릴 수 없다. 대기업의 공장에서는 제조원가를 줄일 목적으로 다양한 실험을 하게 되고 “저가의 제품을 공급함으로써 소비자의 가계지출을 줄인다.”는 그럴듯한 명분을 내세워 원인 모를

【건강다이제스트 | 자연식운동가 민형기 원장】 우리 몸은 살기 위해서 끊임없이 변하고 있습니다. 하루에도 1억 내지 6천 억 개의 세포가 우리 몸에서 소멸되고 다시 태어납니다. 세포분열을 통해 다시 태어나는 세포는 반드시 에너지가 필요합니다. 이 에너지는 혈액 속에 들어있는 영양소와 산소입니다. 혈액 속에 에너지가 충분하지 않고 혈액순환이 잘 안 될 때 몸이 살아남기 위해 혈액 없이도 세포

【건강다이제스트 | 건강칼럼니스트 김경성】 우리 몸속의 산화를 막는 1등 파수꾼 SOD 항산화 효소! 우리 몸을 녹슬게 하여 질병을 일으키는 활성산소를 제거하는 데도 SOD 항산화 효소! 다들 잘 알 것이다. 활성산소는 면역계를 손상시켜 암도 유발한다. 이러한 활성산소를 제거하는 첨병 SOD 효소. 그 비밀을 캐본다. SOD 생성능력은 건강의 바로미터 일반적으로 40대에 이르면 질병이 많이 발생하기 시작한다. 더구나

【건강다이제스트 | 건강칼럼니스트 문종환】 콜라, 사이다, 그리고 마트에 즐비하게 늘어선 각종 탄산음료들! 아이들은 물론 어른들도 입에서 탄산음료를 떼지 못하고 있다. 자극적인 맛과 색깔도 화려할 뿐만 아니라 디자인도 예뻐서 쉽게 눈길이 간다. 그리고 덥석 손에 잡는다. 우리는 통상 탄산음료가 몸에 이롭지 못하다는 사실을 알면서도 ‘설마, 어찌 되겠어.’라고 생각하면서 습관적으로, 아니 중독돼 벗어나지 못하고 있는 현실이 안타깝기만

【건강다이제스트 | 자연식운동가 민형기 원장】 하늘과 땅 사이에서 살아가는 인간이 자연이 준 소중한 먹을거리를 멀리하고 반자연적인 생활을 하고 있습니다. 또한 화학적으로 만든 각종 의약품, 가공식품, 익힌 음식, 두터운 옷, 닫힌 공간, 침대, 과식, 화장품, 대기오염 등으로 면역력을 잃어버리고 병마에 시달리고 있습니다. 햇볕, 산소, 물, 곡물, 채소, 비타민 C와 염분의 부족으로 몸속에 독소가 쌓여 피가 오염되고