[장동익의 면역처방 캘린더] 2018년 11월 면역처방
2018년 11월 건강다이제스트 행복호 136p
【건강다이제스트?|?자연식치유?요리연구가?장동익?쉐프】? 11월 1일(목). 현미 신선초죽 녹차 물을 사용한다. 냄비에 현미를 볶다가 다진 신선초, 전복, 쑥을 넣고 녹차 물을 넣은 후 중불에서 끓인다. 면역성분 : 피틴산 11월 2일(금). 엄나무 아귀 맑은탕 아귀는 토막 내 엄나무 물에 데친다. 냄비에 아귀, 무, 만가닥버섯, 양파, 대파를 넣고 끓이다가 소금으로 간하고 청양고추를 올려 마무리한다. 면역성분 : 아이소타이오사이안산염 11월 3일(토). 개암버섯