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  • [닥터에세이] 봄의 생명수 고로쇠 물

    2006년 05월 건강다이제스트 파릇호

    【건강다이제스트 | 김덕종 한의학박사】 고로쇠 물 유감 야간열차에 몸을 싣고 도시를 떠난 것이 3월 10일이었다. 봄을 재촉하듯이, 우리의 남행열차 길에는 보슬보슬 비까지 내려주었다. 구례역에 도착하여 해장국을 먹는 사이에 어슴푸레 날이 밝았지만, 빗줄기는 더욱 굵어져 산행을 망설이게 했다. 비포장 산길을 달려 목적지인 지리산 부근의 백운산 도장동에 도착한 것은 이른 아침. 고도가 높아지니 보슬비는 눈발로 변하였고, 하얗게

  • [식품이야기] 봄철 최고 보약! 밥상 위의 천연 비타민

    2006년 05월 건강다이제스트 파릇호

    【건강다이제스트 | 윤말희 기자】 【도움말 | 덕성여자대학교 식품학 전공 정미숙 교수】 봄이 되면 뭘 해도 쉽게 피로감을 느끼고 나른해지기 십상이다. 이럴 때 비타민이 똘똘 뭉친 제철 식품으로 신체에 활력을 주고 건강을 유지해주면 어떨까? 비타민 A·B·C·D·E가 꽉 찬 대표 비타민 식품을 알아보고 활용법을 통해 봄철 건강을 관리해 보자. 비타민은 반드시 식품으로 섭취해야 봄이 되면 우리 몸은

  • [건강요리] 전립선비대증 다스리는 약선요리 4가지

    【건강다이제스트 | 윤말희 기자】 【도움말 | 한국섭생연구원 허봉수 원장】 40대 이후 중년 남성에게 가장 흔하게 나타나는 질환 중에 하나인 전립선비대증. 요도가 압박되고 요류의 저항이 높아져 야간뇨, 잔뇨감, 배뇨지연 등의 배뇨장애 증상이 나타나며 방치할 경우에는 신장이 붓는 수신증과 소변을 전혀 볼 수 없는 요폐에 이르기도 한다. 이러한 전립선비대증은 평소 철저한 자기관리가 중요한데, 그중 식습관은 전립선비대증 예방의

  • [성인병과 건강] ‘소금’의 두 얼굴

    2006년 04월 건강다이제스트 상큼호

    【건강다이제스트 | 피옥희 기자】 【도움말 | 가정의학과 조희경 전문의】 유난히 저장, 발효식품이 발달한 대한민국. 웬만한 외국인은 입에도 못 댄다는 젓갈부터 김치류까지, 염분 함유량이 가장 많은 음식으로 꼽힌다. 먹자니 건강이 걱정이고 안 먹자니 입맛이 걱정인 소금. 과연 어떻게 섭취해야 좋을지 올바른 소금건강법에 대해 알아보도록 하자. 대한민국 소금 섭취율 1위 사람마다 짠맛을 느끼는 정도의 차이는 있지만 대체로

  • [가정건강법] 우리 집 보약! 약즙 6인방

    2006년 04월 건강다이제스트 상큼호

    【건강다이제스트 | 윤말희 기자】 【도움말 | 배화여자대학 전통조리학과 손정우 교수】 고농축 한 방울 한 방울을 우리는 약즙이라 부른다. 맛도 진하고 영양가도 높아서 최고의 건강식이다. 봄철 나른하고 입맛 없을 때 원기를 북돋아 주고 삶의 활력을 안겨다주는 약즙 한 잔은 어떨까? 제철 맞아 더욱 영양가 높은 약즙으로 지친 몸을 달래보자. 건강보조식품의 대명사 약즙. 종류도 다양해 남성에게 좋은

  • [건강요리] 폐결핵 다스리는 약선요리 3가지

    2006년 04월 건강다이제스트 상큼호

    【건강다이제스트 | 윤말희 기자】 【도움말 | 한국섭생연구원 허봉수 원장】 폐결핵은 과거에는 흔한 전염병 중의 하나였지만 효과 좋은 항결핵제가 나오면서 차츰 그 수가 줄어들고 있다. 하지만 아직도 결핵으로 사망하고 있는 사람들의 숫자가 적지 않으며 전신피로, 체중감소, 기침과 가래, 때로는 각혈을 일으키면서 생명과 생활에 큰 지장을 준다. 체력이 급격하게 떨어지고 신경쇠약이 나타나는 폐결핵은 평소 올바른 식습관이 무엇보다

  • [건강요리] 알레르기성 비염 다스리는 약선요리 4가지

    2006년 03월 건강다이제스트 새싹호 18p

    【건강다이제스트 | 윤말희 기자】 【도움말 | 한국섭생연구원 허봉수 원장】 발작성재채기와 맑은 콧물, 코막힘이 주증상으로 나타나는 알레르기성 비염은 일정한 계절에만 나타나거나 일 년 내내 나타날 수 있다. 또한 알레르기성 비염은 알레르기 질환 중 가장 흔한 질병이며 최근에는 환경오염으로 인해서 점차 환자수가 증가되고 있다. 이러한 알레르기는 인체의 면역체계가 불균형 상태가 되면서 나타나는데 평소의 식습관이 무엇보다 중요하다. 그럼

  • [웰빙간식] 일품 간식 ‘말린 과일’

    2006년 03월 건강다이제스트 새싹호 160p

    【건강다이제스트 | 지영아 기자】 【도움말 | 사랑이 꽃피는 한의원 김희인 영양실장】 설탕을 다량 함유한 과자, 초콜릿 등은 비만인 사람들이 특히 경계해야 될 식품들이다. 단 것을 좋아하는 사람이라면 이럴 땐 말린 과일을 이용하면 좋다. 소쿠리에 사과나 감 등 얇게 썬 과일을 널어 두거나 식품 건조기를 이용하면 보다 빠른 시간 내에 말린 과일을 만들 수 있다. 수분이

  • [건강요리] 고지혈증 걱정 뚝! 약선요리 4가지

    2006년 02월 건강다이제스트 소망호

    【건강다이제스트 | 윤말희 기자】 【도움말 | 한국섭생연구원 허봉수 원장】 고지혈증은 혈중에 총 콜레스테롤이 200mg/dl 이상이거나 중성지방이 180mg/dl 이상을 보이는 경우를 말한다. 대개는 자체가 증상을 나타내지 않지만 혈액 내에 지방 성분이 많으면 혈관 벽에 달라붙어 동맥경화를 일으키고 관상동맥 심장질환이나 뇌혈관 질환 등을 발생시킨다. 이처럼 고지혈증은 인체의 혈액에 지방이 많이 끼는 질환으로 평소의 식습관이 무엇보다 중요하다. 그럼

  • [건강요리] 알레르기성 비염 다스리는 약선요리 4가지

    2006년 02월 건강다이제스트 소망호 16p

    【건강다이제스트 | 윤말희 기자】 【도움말 | 한국섭생연구원 허봉수 원장】 발작성재채기와 맑은 콧물, 코막힘이 주증상으로 나타나는 알레르기성 비염은 일정한 계절에만 나타나거나 일 년 내내 나타날 수 있다. 또한 알레르기성 비염은 알레르기 질환 중 가장 흔한 질병이며 최근에는 환경오염으로 인해서 점차 환자수가 증가되고 있다. 이러한 알레르기는 인체의 면역체계가 불균형 상태가 되면서 나타나는데 평소의 식습관이 무엇보다 중요하다. 그럼

  • [건강요리] 고지혈증 걱정 뚝! 약선요리 4가지

    2006년 02월 건강다이제스트 소망호 16p

    【건강다이제스트 | 윤말희 기자】 【도움말 | 한국섭생연구원 허봉수 원장】 고지혈증은 혈중에 총 콜레스테롤이 200mg/dl 이상이거나 중성지방이 180mg/dl 이상을 보이는 경우를 말한다. 대개는 자체가 증상을 나타내지 않지만 혈액 내에 지방 성분이 많으면 혈관 벽에 달라붙어 동맥경화를 일으키고 관상동맥 심장질환이나 뇌혈관 질환 등을 발생시킨다. 이처럼 고지혈증은 인체의 혈액에 지방이 많이 끼는 질환으로 평소의 식습관이 무엇보다 중요하다. 그럼

  • [가정건강법] 하루 한끼 채소 스프 – 내 몸을 살리는 영양만점 건강식

    2006년 02월 건강다이제스트 소망호 144p

    【건강다이제스트 | 지영아 기자】 【도움말 | 중부대학교 식품영양학과 김나영 교수】 성인병이 늘고 있는 요즘은 채식을 하는 사람이 늘어나고 있다. 평소 채소를 싫어하는 사람도 거부감 없이 간단하게 만들어 먹을 수 있는 내 몸이 좋아하는 채소 스프 건강법을 알아본다. 채소가 몸에 좋다는 건 누구나 다 아는 사실이다. 하지만 일부러 끼니 때마다 채소를 챙겨 먹는 일은 여간 성가신