월간 건강다이제스트

【건강다이제스트 | 윤말희 기자】 【도움말 | 경희대학교 강남 한방병원 성인병센터 고창남 교수】 생명의 나무라고 불리는 가시오갈피는 강정효과와 노화방지 작용이 월등해서 인삼과 녹용을 능가하는 약효성분을 지니고 있다. 또한 예전에는 한약재의 일종으로만 알고 있었지만 현재는 그 약효가 속속 증명됨에 따라 사람들의 관심을 끌고 있다. 그럼 뛰어난 약효를 지닌 토종 가시오갈피의 약효가 얼마나 놀라운지 알아본다. 가시오갈피는 효과 확실한

【건강다이제스트 | 윤말희 기자】 【도움말 | 요리연구가 박희순 원장】 입맛이 없고 기운이 없을 때 신선한 샐러드 한 접시는 어떨까?? 입안 가득 퍼지는 신선함과 아삭하게 씹는 맛은 기분까지 상쾌하게 만든다. 비타민과 섬유질이 풍부한 야채와 갖가지 소스로 버무린 샐러드. 지친 몸도 달래주고 건강도 책임지는 천연비타민제 샐러드로 삶의 활력을 찾아보자. 땅콩소스 야채샐러드 -항산화 물질 풍부한 암 예방식 땅콩에는

【건강다이제스트 | 윤말희 기자】 【도움말 | 요리연구가 박희순 원장】 더위에 지친 몸을 꽁꽁 얼려줄 냉국, 냉채요리는 여름 식탁의 별미 중에 하나이다. 얼음 동동 띄워져 있어 보기에도 시원하고 입안에 넣은 즉시 온몸을 주뼛주뼛 하게 만들어 무더위에는 안성맞춤. 지친 몸에 활력을 주는 시원한? ‘냉국, 냉채 요리’로 여름을 이겨내자. 가지냉국 -?빈혈.하혈 증상 개선에 효과제 가지는 93%의 수분과 단백질,

【건강다이제스트 | 이은혜 기자】

【건강다이제스트 | 윤말희 기자 】 【도움말 | 전주 민속한의원 박천수 원장】 일반 오리에다 국산 사료와 유황을 먹여 기른 것이 유황오리이다. 각종 한약재를 먹여서 약성이 좋고 귀한 식품으로 널리 알려져 있다. 또한 보양기능과 해독작용이 뛰어나서 보약이나 다름없다고 칭송되고 있다. 그럼 이러한 유황오리가 얼마나 몸에 좋은지 그 진가를 가늠해 본다. 왜 유황약오리인가? 오리는 쌀밥의 6배, 콩의 1.4배나

【건강다이제스트 | 윤말희 기자】 【도움말 | 요리연구가 박희순 원장】 예년보다 일찍 찾아온 더위 때문에 몸과 마음이 미리부터 지쳐있는 사람들이 적지 않을 것이다. 이럴 때 천연재료를 이용한 시원한 화채로 더위를 사로잡아 보면 어떨까? 온몸을 시원하게 꽁꽁 얼려줄 화채요리 4가지로 올 여름 더위 사냥에 나서보자. 오과차?- 체력 강화하는 천연 드링크제 오과차는 다섯 가지 한약재를 달여서 만든 것으로

【건강다이제스트 | 김진경 기자】 【도움말 | 동국대학교 식품공학과 노완섭 교수】 “설탕은 건강에 좋지 않다, 설탕을 많이 먹으면 이가 썩는다, 설탕은 당뇨병을 유발하는 주범이다…” 이처럼 설탕이라고 하면 건강에 해로운 것으로 많이 인식되어 있다. 현대인들에게 있어서 설탕은 건강을 위해 섭취를 줄여야만 하는 것이다. 그러나 신경 써서 섭취하지 말아야 할 정도로 설탕은 건강에 무조건 나쁜 것일까? 설탕에 대한

【건강다이제스트 | 윤말희 기자】 【도움말 | 국립수산과학원 내수면생태연구소 김대희 박사】 【도움말 | 배화여자대학 전통조리과 손정우 교수】 우리나라 사람들은 지나친 음주, 흡연, 스트레스로 인해서 간질환에 시달리는 사람들이 많다. 그중 간질환에 좋다고 소문이 난 다슬기는 ‘간 고치는 민간요법제’로 예로부터 명성이 자자하다. 이외에도 다슬기는 숙취해소와 소화기 계통에 뛰어난 효과가 있다고 속속히 밝혀지고 있는데 과연 얼마나 몸에 좋은지 알아본다.

【건강다이제스트 | 지영아 기자】 【도움말 | 아주대학교병원 가정의학과 김범택 교수】 건강식을 애용하는 요즘, 여러 가지 건강요리에 과일은 빠지지 않고 등장한다. 과일에는 무기질, 비타민, 섬유질 등 각종 영양소가 풍부하기 때문이다. 맛 좋고 영양 좋은 과일, 이제 증상별로 골라먹어 보자. 과일의 제철인 여름이 다가왔다. 다양한 종류의 과일이 있고 그 만큼 많이 먹기도 하지만 과일에 대해 정확한 지식을

【건강다이제스트 | 윤말희 기자】 【도움말 | 한국호텔관광전문학교 박희순 원장】 봄 햇볕이 따갑게 내리쬐면 피부와 머릿결은 쉽게 상처를 받는다. 그나마 자외선에 장시간 노출된 피부에는 어느 정도 관리를 하지만 머릿결은 아예 신경조차 쓰지 않는 경우가 허다하다. 뜨거운 봄볕 아래서 퍼석퍼석 거칠어지고 뚝뚝 끊어지는 머릿결에 활력을 주는 건강요리 4가지로 찰랑찰랑한 건강 모발에 도전해 보자.? 검정콩 계란찜 – 탈모

【건강다이제스트?|?김호철?경희한의대?교수】 여러해살이 풀인 황기의 뿌리는 한약재로 쓰이는데 칡, 아카시아, 감초 등과 마찬가지로 콩과에 속한다. 원래 명칭은 ‘黃耆(황기)’라는 한자를 사용하는데 색이 노랗고 보약의 우두머리이므로 이렇게 이름 붙여졌다. 단맛과 따뜻한 성질이 있으며 인삼과 마찬가지고 비장과 폐장에 작용하여 기를 보하는 효과가 있다. 땀이 많이 난다고 하여 반드시 나쁜 것은 아니지만 피부의 기가 허약한 경우에는 땀이 많이 날 수

【건강다이제스트 | 윤말희 기자】 【도움말 | 건강요리 연구가 허윤숙】 콩이 몸에 좋다는 사실은 어느 누구도 잘 아는 사실이다. 작은 콩알에는 수많은 영양분이 있으며 값도 저렴하고 구하기도 쉽다. 하지만 누구나 콩을 좋아하는 것은 아니다. 콩밥이 나오면 슬그머니 콩만 골라내는 사람이 있는가 하면 콩반찬에는 전혀 손도 안 대는 사람이 있다. 이런 사람들을 위해서 콩의 영양은 그대로 살리면서