[민형기의 건강요리] 밀싹·메밀싹 자연치유식 내 손으로 DIY
2013년 02월 건강다이제스트 행복호
【건강다이제스트 | 자연식운동가 민형기 원장】 싹채소는 겨울에도 제철음식 엄동설한인 한겨울에 우리 식탁에 오르는 쌈채소들은 오히려 몸에 부담을 주는 식품입니다. 제철음식이 아니기 때문입니다. 겨울에는 김치 등 발효식품과 제철채소인 해초류 등을 통해 생채소를 대신 하라고 이미 여러 차례 밝힌 바 있습니다. 그러나 실내에서 재배한 새싹채소는 사철식품입니다. 대표적인 싹채소 식품인 콩나물을 보십시오. 사철 우리 식탁에 오르는 귀한 건강채소