[가공식품의 비밀] 국민식품 어묵과 맛살의 배신
2015년 09월 건강다이제스트 가을호 108p
【건강다이제스트 | 건강칼럼니스트 문종환】 모든 가공식품에는 첨가물이 필수적으로 들어간다. 종류에 따라 덜 들어가고 더 들어가고의 차이만 있을 뿐이다. 어묵은 특히 첨가물이 많이 들어가는 가공식품 중의 하나다. 국민식품으로 불릴 정도로 대중화된 어묵과 대부분의 김밥에 들어가는 맛살의 문제점과 대책을 알아보자. 김밥을 맛있게~ 어묵과 맛살 김밥! 비교적 저렴한 가격에 편하게 한 끼를 해결해주는 식품으로 많은 사람들의 사랑을 받아왔다.