[이준남의 의학계 핫이슈] 염증을 낮춰주는 항염식품들 “만성질환 위험률 낮춰준다”
2018년 03월 건강다이제스트 봄빛호 153p
【건강다이제스트 | 내과전문의 이준남 (자연치료 전문가)】 식물들은 수천 가지의 식물성 화학물질을 만들어내는 화학공장이다. 이 물질들 중에는 독성도 있으나 식물들이 살아가는 데 필요한 기능을 발휘하는 데 쓰이는 물질도 많다. 우리 몸은 식물로부터 나오는 여러 화학물질들을 과일, 채소, 통곡류 및 식물성 기름 등 음식물로 섭취하면 건강에 유익하게 작용하게 된다. 이런 음식물들이 건강에 좋게 작용하는 이유는 이들의 항염작용