월간 건강다이제스트

【건강다이제스트 | 채식소울푸드 전문가 이도경】 봄이 되면 누구나 희망에 부풀어 오른다. 누구는 건강해지고 싶고, 누구는 사업이 잘 되기를 소망하고, 또 누군가는 좋은 반려자를 만나기를 소망한다. 봄이 되면 모든 만물이 겨우내 움츠렸던 기운을 위로 뻗어 올리므로 싹을 틔우고 꽃을 피우게 된다. 자연의 일부인 사람도 상승하는 봄기운으로 인해, 부푼 가슴속 희망과 꿈을 키우게 된다. 건강한 나무가 예쁜

【건강다이제스트 | 발아현미연구가 강창환】 원시시대부터 인류는 열매, 과일, 곡식, 나무의 새순 등을 손으로 따서 생으로 씹어 먹어 왔다. 인류가 육류와 생선, 구근류 같은 식재료를 통째로 불에 익혀 먹기 시작한 것은 약 20~30만 년 전부터라고 한다. 오랜 기간 우리 몸은 생식에 맞게 진화되었기에 생식을 먹으면 기분이 좋아지고 또 건강도 좋아지게 되는 것이다. 하지만 현대인의 음식은 대부분

【건강다이제스트 | 이기옥 기자】 “우리 나이에 견과류 먹어줘야 하잖아.” “그렇죠, 언니.” 인기 예능프로 ‘꽃보다 할배’의 2탄인 ‘꽃보다 누나’에 출연 중인 배우 김희애(48) 씨와 이미연(44) 씨의 대화다. 영화나 드라마 속 주인공이 아닌 배낭여행객으로서 여행지에서 좌충우돌하는 그녀들의 일상을 엿보는 재미도 쏠쏠하지만, 무엇보다도 25년여의 세월이 무색하리만큼 여전한 꽃미모는 여배우들만의 특별한 비결이 무엇인지 궁금케 했다. 그리고 그 비결이 김희애

【건강다이제스트 | 이은혜 기자】 제철 맞은 사과가 맛있다. 하루 한 개 사과는 병원문도 닫게 한다는 속설이 있을 정도로 영양 면에서 뛰어난 평가를 받고 있는 사과. 그 사과가 요구르트와 만나면 장 활성화의 주역이 될 수 있다. 변비 해소 주스가 될 수 있다. 변통을 좋게 하고 변비까지 해소하는 건강주스 ‘사과요구르트’에 숨어 있는 건강비밀을 캐본다. 변비 해소의 열쇠

【건강다이제스트 | 발아현미연구가 강창환】 미국의 주간지 <스타>는 미국 할리우드 톱스타들은 유난히 채식주의자가 많다고 보도했다. 특히 뭇 남성과 여성의 마음을 설레게 한 섹시스타들은 대부분이 채식주의자라는 것이다. 리처드 기어, 파멜라 앤더슨, 드루 배리모어, 애슐리 주드, 마이클 볼튼, 샤니아 트웨인, 페네로페 크루즈, 알리시아 실버스톤, 제인 폰다 등이 이미 잘 알려진 채식주의자들이다. 육식국가인 미국의 할리우드에 이렇게 채식주의 스타가 많은

【건강다이제스트 | 채식소울푸드 전문가 이도경】 대자연은 태양의 빛을 받으며 성장하고 생명을 이어간다. 겨울이 되면 태양의 기운이 약해지므로 조상들은 가을이면 부지런히 채소를 썰어 햇빛에 말렸다. 이렇게 만든 식품은 비타민 D의 전구체 형성을 통해 건강한 겨울을 나는 데 도움이 됐다. 겨울에는 또 참기름, 들기름에 나물을 볶고, 국에는 들깨가루를 넣어 에너지를 보충하였다. 간식시간이면 깨강정을 먹고, 콩고물에 밥을 비벼

【건강다이제스트 | 채식소울푸드 전문가 이도경】 2013어느새 올해의 마지막 달 12월이다.?눈 깜짝할 사이에 한 해가 훌쩍 흘러가버렸다. ?그래서 많이 아쉽고 또 많이 바쁜 달이다. 이런 12월에는 건강에도 각별한 관심을 가져야 한다. 찬바람이 쌩쌩 불면서 우리 몸의 면역력은 뚝뚝 떨어지고, ?동창회다 송년회다 하여 술자리 모임도 잦기 때문이다. 그래서 걸핏하면 감기요, 지끈지끈 숙취로 몸살을 앓기 일쑤다. 2013년 올

【건강다이제스트 | 발아현미연구가 강창환】 발암 물질에 함께 노출되는 데도 암에 걸리는 사람과 건강한 사람으로 나눠지는 이유는 뭘까? 이러한 차이는 우리들이 원래 가지고 있는 ‘질병에 대항하는 힘’의 차이 때문이다. 이를 ‘면역력’ ‘저항력’ ‘자연치유력’이라고 한다. 면역력은 건강 유지에 중요한 역할을 하기 때문에 최근에는 인위적으로 면역력을 높여주는 ‘면역조정제(BRM)’를 투여하여 암이나 바이러스, 자가면역질환 등을 예방, 치료하는 면역요법이 세계적으로 폭발적인

【건강다이제스트 | 채식소울푸드 전문가 이도경】 ?현대인들은 모두가 스트레스를 받으며 살고 있다. 가족, 직장, 경제, 교육… 등의 문제로! 이러한 스트레스 해소에도 음식의 힘은 실로 크다. 일례로 둥굴레와 황기는 쇠약해진 원기를 보충하고 처진 심신을 끌어올리는 효능이 있다. 또 배추는 스트레스로 뭉친 화를 풀어 가슴과 창자를 시원하게 소통해준다. 그러면 우리의 마음도 시원해지고 안과 밖이 소통되니 마음에 걸림이 없어진다.

【건강다이제스트 | 김달래한의원 김달래 박사】 고3 수험생들은 요즘 하루하루 피를 말리는 나날을 보내고 있을 것이다. 마지막 총정리도 해야 하고 컨디션 조절도 해야 하고…. 그러다보니 날마다 스트레스는 쌓이고 극도의 긴장감에 숨이 헉헉 막혀온다. 오죽했으면 수능일에는 하늘까지 민심의 영향을 받아 기온이 급강하하기도 할까? 수험생과 학부모에게 엄청난 부담이 지워지는 날 수능일, 이런 날에는 자신의 체질과 몸 상태에 따라

【건강다이제스트 | 건강칼럼니스트 문종환】 사람이 만든 합성화합물 중 가장 위험한 것으로 알려진 다이옥신. 인체 축적의 90%가 음식물을 통해 유입된다고 한다. 지금까지 연구결과 수산물을 통해 유입될 가능성이 70% 이상인 것을 감안하면 수산물은 방사능 오염과 함께 다이옥신도 큰 문제라는 점을 알 수 있다. 방사능 오염에 따른 수산물의 판매 저하, 설상가상으로 다이옥신 문제까지 더해진 수산물을 먹어야 할까, 말아야

【건강다이제스트 | 건강칼럼니스트 김경성】 아로니아 연구의 세계적인 석학 폴란드 바르샤바의과대학의 교수인 이봐나 바버(Iwona Wawer) 교수가 한국을 방문했다. 바버 박사는 아로니아 베리를 연구하고, 알리는 데 삶 대부분을 보냈다. 바버 박사는 녹차, 아로니아 및 다이어트 영양보조제에 관한 책을 비롯해 약 160여 편이 넘는 과학 논문의 저자이기도 하다. 그녀는 폴란드 바르샤바의과대학의 교수로 물리화학 및 약학과의 수석 책임자이며, 폴란드