[이종희의 헬시푸드] 달달하고 포근포근~ 단호박으로 만든 항암요리 3가지
2018년 09월 건강다이제스트 가을호 131p
【건강다이제스트 | 이종희항암요리연구소 이종희 대표】 “젊게 살고 싶으면 단호박을 꾸준히 먹어라.” 는 말이 있을 정도로 단호박은 노화를 지연시켜주고 풍부한 영양소를 함유하고 있는 식품이다. 단호박은 호박과 다르게 맛이 구수하고 달달하면서 포근포근한 맛이 일품이다. 우리가 주식으로 즐겨먹는 탄수화물은 과하면 만성질환과 연결되는 경우가 많은 것이 탄수화물의 불편한 진실이다. 단호박은 그런 면에서 탁월한 대안이 된다. 암 환자에게 필수인 면역에도