월간 건강다이제스트

【건강다이제스트 | 자연식운동가 민형기 원장】 ‘인산죽염’으로 유명한 인산 김일훈 선생은 명태를 가리켜 ‘몸을 해독하여 다스리는 명약’으로 꼽았다. 특히, 해풍에 말린 명태-북어는 해독작용이 대단히 뛰어나 간과 신장의 기능을 강화시키는 것은 물론 혈액을 맑게 하여 면역력을 증강시킨다. 몸이 정화되어 면역력이 회복되면 강력한 자연치유력을 발휘하여 모든 병은 스스로 낫게 된다. 대부분의 사람들이 명태하면 떠올리는 황태는 약성 면에서는 북어와

【건강다이제스트 | 발아현미 연구가 강창환】 비타민은 “미량으로 사람 및 동물의 영양을 지배하는 유기화합물로서 체성분의 구성원이거나 에너지원이 되는 탄수화물, 지질, 단백질과 달리 생체 내의 대사를 포함한 여러 생리 현상에 윤활유 같은 역할을 수행하고, 동물체 내에서는 생합성 되지 않기 때문에 외부로부터 섭취하지 않으면 안 되는 필수 영양소”로 영양학에서는 정의하고 있다. 필요량은 적지만 역할은 많고 그에 따라 종류도

【건강다이제스트 | 발아현미연구가 강창환】 자율신경계는 우리 몸을 자동적으로 조절해주는 컴퓨터다. 자율신경은 교감신경(sympathetic division)과 부교감신경(parasympathetic division)으로 나누어진다. 정상적인 상태에서 교감신경과 부교감신경은 매우 정교하게 균형을 이루며 작용하도록 되어 있으나, 크게 스트레스를 받거나 여성호르몬 분비가 줄어드는 갱년기와 같이 그 균형이 깨져 질병이 발병한 것을 자율신경실조증이라고 한다. 자율신경실조증의 중요한 증상은 전신권태, 피로, 다리가 무겁고 어깨가 결리는 증상, 머리가 무겁고

【건강다이제스트 | 이은혜 기자】 봄철이 되면 건조한 날씨 탓에 피부가 가렵고 건조하다. 이럴 때 손쉽게 활용할 수 있는 자연요법으로 사과식초구이의 효능이 주목을 받고 있다. 피부 건조증은 물론 변통을 개선해 변비를 개선하고 몸의 수분대사도 조절하는 기능이 있으므로 적극적으로 한 번 활용해보자. 사과를 보다 맛있게~ 사과식초구이 사과식초구이를 먹으면 변통이 좋아지고 소변량도 증가한다. 이것은 사과의 식물섬유와 칼륨의 작용에

【건강다이제스트 | 발아현미연구가 강창환】 삼성경제연구소에서 발표한 바에 따르면 전 세계적으로 알려진 다이어트 방법은 무려 2만 6000종류나 된다고 한다. 전 세계가 이렇게 다이어트에 매달리고 있지만 현실은 실망스럽기 짝이 없다. 어떤 방법을 사용하든지 다이어트 성공률은 5% 미만으로 40% 이상인 암보다도 성공률이 낮은 편이다. 어디 그뿐이랴! 요요현상, 부작용 등에 시달리기 일쑤다. 현대 인류의 고민인 비만 문제를 고통과 부작용

건강다이제스트 | 이은혜 기자 블루베리의 7배, 아싸이베리의 4.6배, 복분자의 20배… 블루베리, 아싸이베리의 열풍을 잇는 또 하나의 슈퍼베리가 전 세계인의 관심을 한 몸에 받고 있다. 그 이름은 바로 ‘아로니아’. 블랙쵸크베리라고도 불리는 이 슈퍼 열매에는 복분자의 20배, 블루베리의 7배, 아싸이베리의 4.6배 그리고 포도의 80배에 달하는 안토시아닌이 함유돼 있어 최강 슈퍼베리로 자자한 명성을 얻고 있다. 항암·항산화·항당뇨 효과로 관심

【건강다이제스트 | 자연식운동가 민형기 원장】 식물은 잎을 통해 햇빛과 공기를 받아들여 광합성 작용을 하고, 대지에 뻗은 뿌리를 통해서 각종 영양소를 흡수하며 살아간다. 즉 식물은 땅과 하늘의 정기를 흡수하여 살아간다. 따라서 우리가 식물을 먹는 것은 곧 우주의 정기를 섭취하는 것이다. 그러나 유기농법으로 가꾼 채소라 할지라도 산과 들에 자생하는 산야초에 비하면 성분이 빈약하기 짝이 없다. 산야초는 재배채소의

【건강다이제스트 | 이은혜 기자】 건강의 3대 요건 중 하나는 ‘잘 싸는 것’이다. 그러자면 장 기능이 좋아야 한다. 그런데 많은 사람들이 크고 작은 장 트러블로 고통을 겪고 있다. 툭하면 설사요, 걸핏하면 변비다. 스트레스를 조금만 받아도 장은 곧바로 문제를 일으킨다. 너무도 예민해서 부담스러운 장기 장(腸). 그런데 좀 더 깊이 알면 장은 우리 온몸의 건강을 좌우하는 바로미터다. 일례로

【건강다이제스트 | 발아현미연구가 강창환?】 식량이 부족했던 근대까지도 지방은 탄수화물, 단백질과 더불어 중요한 3대 영양소로 대접받아 왔지만 먹을거리가 풍부해진 요즈음엔 비만의 주범으로, 또 콜레스테롤 상승과 성인병의 주범으로 배척당하는 경향이 있다. 지방의 90% 이상은 주로 지방산으로 이루어져 있다. 때문에 지방을 이루는 지방산의 종류와 성분비에 따라 몸에 이로운 지방과 반대로 몸에 해로운 지방으로 확연히 구별된다. 지방은 크게 포화지방산과

【건강다이제스트 | 정유경 기자】? 【도움말 | 서울백병원 가정의학과 박현아 교수】? 요즘 방영 중인 드라마 <해를 품은 달>의 표현을 빌려보면 지방은 일명 ‘악플받이 영양소’다. 탄수화물, 단백질과 더불어 3대 영양소로 꼽히지만 지방을 보는 사람들의 시선은 곱지만은 않다. 지방은 흔히 ‘살찌는 영양소’, ‘피부 트러블을 일으키는 영양소’ ‘당뇨, 고혈압을 일으키는 영양소’ 등으로 꼽힌다. 그래서 지방을 많이 먹지 말고, 나쁜

【건강다이제스트 | 발아현미 연구가 강창환】 시카고대학 노화센터 연구원인 스튜어트 올산스키 박사는 그의 저서 <인간은 얼마나 오래 살 수 있는가?>에서 인간 한계 수명은 120세라는 이론을 펴면서 인간의 노화는 절대 멈추거나 되돌아 갈 수 없다고 했다. 단 노화를 늦출 수 있도록 하루하루를 무리 없이 살면 120세까지 살 수 있다는 것이다. 즉 인간의 수명을 획기적으로 늘려주는 비법은 없으며,

【건강다이제스트 | 건강칼럼니스트 문종환】 벼농사의 천적이었던 잡초인 피가 웰빙 잡곡으로 새롭게 선보인다는 기사가 한 일간지에 보도됐다. 백미보다 각종 영양소가 2~4배에 달해 영양식으로 손색이 없다는 것. 우리는 우리가 편리한 대로 분류해 온 잡초와 농산물에 대해서 다시 생각해 볼 필요가 있다. 우리가 흔히 잡초로 분류하여 먹을거리에서 제외시켜 온 식물들이 웰빙 건강식품으로 다시 태어날 조짐을 보이는 것은 시대의