월간 건강다이제스트

【건강다이제스트 | 대한대체의학협회 박춘서 회장】 【요리 | 채식요리연구가 위혜숙】 기온은 떨어지고 찬바람은 불기 시작하고… 이맘때쯤이면 우리 몸의 면역력도 중대한 기로에 서게 된다. 이 시기에 자칫 잘못하면 만병을 불러들일 수 있으므로 시급히 면역력을 비축해둘 필요가 있다. 이때 도움이 되는 면역력 부활 요리 6가지를 소개한다.? 천연 항암제 브로콜리수프 재료 브로콜리 150g(1개 정도), 코코넛기름 2큰술, 우리밀가루 1/2컵, 우유

【건강다이제스트 | 건강컨설턴트 김경성】 선진국은 ‘증류수 전성시대’지만 우리나라는 ‘증류수 배우기’에 들어선 걸음마 단계다. 자연이 인간에게 준 최고의 선물 ‘증류수’란 무엇인가? 과연 증류수가 늘어가는 질병의 숫자를 줄일 수 있는 이 시대 최고의 ‘건강 아이콘’이 될 수 있을까? 증류수가 뭐기에? 증류수는 수질오염으로부터 자유로운 안심하고 먹을 수 있는 유일한 물이라 말할 수 있다. 물을 가열했을 때 발생하는 수증기를

【건강다이제스트 | 발아현미연구가 강창환】 옛날 진시황제가 찾고자 했던 불로초를 현대에서 찾는다면 바로 인체의 활성산소를 없애주는 ‘항산화제(抗酸化物質, antioxidant)’라고 주장하는 이들이 있다. 거의 모든 질병의 원인으로 활성산소가 거론될 정도로 활성산소의 피해가 막대하기 때문이다. 동물실험에서 생체 내 활성산소를 없애는 ‘항산화제’를 투여하자 수명이 40~50%나 연장됐다는 연구결과가 많다. 의학계에서도 ‘한국프리라디칼학회’가 결성되어 건강과 장수에 대한 연구 활동을 활발히 하고 있다. 항산화에

【건강다이제스트 | 대한대체의학협회 박춘서 회장】 【요리 | 채식요리연구가 위혜숙】 지난 여름 무더위에 지치고 힘들었을 내 몸. 이제부터는 원기 보충이다. 허약해진 장부를 되살리고, 무기력한 몸에 활력을 불어넣어야 한다. 이때 먹으면 도움이 되는 약이 되는 별미식 6가지를 소개한다. 천연 항암제 강황 파프리카 야채 볶음밥 재료 : 강황, 파프리카(붉은색, 푸른색) 1/2개씩, 양파 1/4개, 죽염, 밥 1공기, 올리브유 2큰술

【건강다이제스트 | 자연요법 전문가 김용한】 한 잔의 주스는 영양가가 높다. 한 모금씩 천천히 씹듯이 침을 섞어 먹으면 소화, 흡수도 잘 된다. 천연 비타민과 무기질 등 우리 몸에 필요한 미량 영양소를 가장 손쉽게 섭취할 수 있으므로 평소 늘 마시면 건강에 유익한 효능이 있다. 이번호에는 가을철에 마시면 좋은 건강주스 활용법을 소개한다. 위장을 튼튼하게~ 무화과와 포도주스 소화 효소가

【건강다이제스트 | 발아현미연구가 강창환】 2006년도에 미국에서 교통사고 사망자 2700명을 부검했을 때 95%에게서 미세 암이 발견되어 전 세계가 놀란 적이 있다. 즉 암세포는 건강한 사람들도 매일 3000개~1만 개가 계속 생겨나고 있고, 또 쉽게 없어지기도 한다. 그런데도 그 중에 극히 일부만 암환자가 되는 이유는 대부분의 건강한 사람들은 면역체계가 암과의 전쟁에서 지속적으로 암을 잘 억제하고 사멸시키기 때문이다. 하지만

【건강다이제스트 | 대한대체의학협회 박춘서 회장】 【요리 | 채식요리연구가 위혜숙】 여름을 이겨낸 몸은 지쳐 있고 피로하다. 전반적인 생체기능이 저하돼 있어 자칫 잘못하면 큰병을 얻을 수 있다. 이럴 때 늘 먹는 음식으로 생체리듬을 되살려 주자. 그것은 건강을 지키는 바로미터다. 스트레스 심한 날엔~ 당근 조림 재료 : 당근 1개, 꿀 2큰술, 죽염 약간 1. 당근은 껍질을 제거하여 먹기

【건강다이제스트 | 조아름 기자】 【도움말 | 푸드앤컬쳐코리아 아카데미 김수진 원장】 땀을 많이 흘리는 여름, 갈증과 더위를 해소해 주는 시원한 주스 한 잔이 더욱 간절해진다. 하지만 첨가물이 듬뿍 들어간 시판 음료보다는 맛과 영양이 가득한 홈메이드 생주스를 마시는 것이 더 좋지 않을까? 푸드앤컬쳐코리아 아카데미 김수진 원장은 “과일과 야채를 직접 갈아서 만든 생주스는 살아 있는 영양을 섭취할 수

【건강다이제스트 | 발아현미연구가 강창환】 핏속에 콜레스테롤이 많아지거나, 피가 엉기는 혈전이 생기면 피의 점도가 상승하게 된다. 끈적거리는 피를 심장에서 억지로 펌프질 하려면 많은 압력이 필요하게 되므로 ‘고혈압’이 된다. 또한 핏속의 콜레스테롤이 혈관 내벽에 쌓여 혈관이 막히면 혈액순환이 안 되는 것은 물론이고 혈관까지 굳어져 ‘동맥경화’가 된다. 혈전 찌꺼기가 뇌혈관을 막으면 ‘뇌경색(중풍)’이 되며 높은 압력을 견디지 못하여 뇌혈관이

【건강다이제스트 | 박춘서(대한대체의학협회 회장, <음식치료> 저자)】 【요리 | 위사랑 위혜숙 대표】 본격적인 무더위가 시작됐다. 불쾌지수는 하늘을 찌르고 짜증도 제대로 난다. 이럴 때는 우리 몸 건강에도 빨간 불이 켜진다. 높아진 기온에 힘들어 하고 스트레스 지수도 높아진다. 이때 먹으면 내 몸에 약이 되는 여름 특선 6가지를 소개한다. 무기력하고 지친 몸에 활력과 생기를 불어넣는 별미식이 될 것이다. 암세포를

【건강다이제스트 | 박춘서(대한대체의학협회 회장, <음식치료> 저자)】 건강을 다지는 기본은 결코 먼 데 있지 않다. 제철에 나는 식품을 우리 몸에 좋게 조리하여 먹는 것이다. 보약을 먹는 것보다, 값비싼 식품을 먹는 것보다 더 중요한 이 사실을 외면하면 결코 건강해질 수 없다. 제철에 나는 식품으로 내 몸에 좋은 별미식을 만들어 먹는 법을 소개한다. 천연 혈압 조절제 토마토 채소

【건강다이제스트 | 건강칼럼니스트 김경성】 들깨는 우리가 잘 알고 있는 것 같지만 잘 모르고 있는 부분이 너무 많은 매우 유익한 천연식품이다. 우리가 잘 모르는 민족의 전통식품 들깨와 들깨기름에 대해 알아보자. 식물성 오메가-3 풍부한 들깨 들깨는 꿀풀과의 일년생 초본으로 원산지는 한반도를 포함한 동부아시아 고원지대다. 고서인 <농상집요(農桑輯要, 1273년)>에 처음으로 기록되어 있고 참깨보다도 재배 역사가 오래된 식품이다. 들깨 씨앗은