[맛있는 생활] 내 몸에 ‘약’ 꽃요리 어때요?
2010년 04월 건강다이제스트 향긋호
【건강다이제스트 | 이정희 기자】 【도움말 | 충남농업기술원 황의선 생활개선과장】 【사진출처 | 충남농업기술원】 그윽한 향기와 알록달록한 아름다움을 자랑하는 꽃. 이제 관상용에만 머물지 않는다. 최근 코와 눈은 물론 혀까지 유혹하는 꽃 음식이 주목받고 있다. 아니, 옛날부터 먹던 요리 아니냐고? 물론 우리 선조들은 꽃을 이용해 계절에 맞게 화전이나 화채, 차, 떡, 술을 만들어 먹었다. 요즘 들어 꽃요리의 영양과