[알아봅시다] ‘렉틴’쇼크에서 우리가 알아야 할 사실들
2018년 11월 건강다이제스트 행복호 64p
【건강다이제스트 | 건강칼럼니스트 문종환】 한 권의 책이 건강마니아들을 충격에 빠뜨리고 있다. <플랜트 패러독스>라고 하는 스티븐 R. 건드리 박사가 저술한 책이다. 지금까지 알고 있었던 건강상식을 송두리째 뒤엎은 이 책은 인터넷 공간에서 최대의 화제를 낳고 있다. 그 중심물질이 렉틴이라는 것이다. 과연 이 물질은 우리 몸에 어떤 영향을 미칠까? 건드리 박사의 주장은 얼마나 설득력이 있을까? 지금 세계적 논란거리로