월간 건강다이제스트

【건강다이제스트 | 성효경 약사】 알레르기는 면역시스템이 너무 과민하게 반응하여 일어난다. 많은 알레르기들이 씨리얼, 육류, 우유 등으로 10~12개월 이전의 아이들을 키우기 때문에 발생한다는 사실이 잘 밝혀져 있다. 이때 아이들은 알레르기 반응을 일으키는 식품을 소화하는 데 필요한 효소들을 완전하게 갖추고 있지 못하다. 어머니 젖으로 자란 최소 8개월 이전의 아이들이 성장하면 특별하게 영양장애나 나쁜 환경에 처하지 않는 한

【건강다이제스트 | 자연요법 전문가 김용한】 정력감퇴는 전신의 체력이 떨어져서 일어나는 경우가 많다. 개인차는 있으나 나이를 먹을수록 조금씩 정력이 감퇴되는 것은 당연한 것으로 생각해야 한다. 신경이 과민한 사람의 경우 일에 의한 스트레스나 피로에 의하여 일어나는 수도 있다. 또 당뇨병 등 대사작용 질환이나 수면제의 과용 등이 원인이 되어 정력감퇴를 초래하는 경우도 있다. 이와 같이 원인이 확실한 경우는

【건강다이제스트 | 청미래자연건강연구소 민형기 원장】 찬바람이 불기 시작하면 콜록콜록 감기 환자부터 기관지천식에 이르기까지 각종 호흡기질환으로 고생하는 사람들이 많다. 특히 호흡기질환은 잘 낫지 않는 고질병이어서 고생스러운 질병인데 이러한 호흡기질환을 다스리는 약이 되는 음식 4가지를 소개한다. 마늘 견과 조림 【재료】 통마늘, 은행, 호두, 올리브유, 간장, 조청 각각 적당량. 【만드는 법】 ① 통마늘을 잘 다듬어 프라이팬에 올리브유로 살짝

【건강다이제스트 | 정소현 기자】 【도움말 | 한국전통음식연구소 윤숙자 소장】 한 입에 쏙 들어가도록 앙증맞게 빚어 차례상에 올리고 여러 사람이 어울려 먹는 맛이 일품인 송편. 하지만 매년 천편일률적인 송편에 질릴 만도 한데…. 21세기 국제화·다변화 시대에 맞게 우리 송편에도 새바람을 불러일으켜 보자. “송편 안에 초콜릿을? 어라~ 한 술 더 떠서 과일까지….” 가능한 일일까? 충분히 실현 가능성이 있는

【건강다이제스트 | 백경미 기자】 【도움말 | 서일대학 식품영양학과 김종희 교수】 제철 과일이 탐스럽게 열리는 가을이 왔다. 한 입 베어 물면 입안을 가득 채우는 싱그러운 과즙은 맛도 일품이요, 영양도 만점이라고 한다. 어떤 건강식품보다도 최고로 꼽히는 가을 과일 5인방과 향긋한 나들이를 나가보자. 요즈음 짙은 색의 과일과 채소가 각각의 독특한 색이 가지고 있는 유용성 때문에 큰 인기를 끌고

【건강다이제스트 | 정소현 기자】 【도움말 | 사찰음식연구회 홍승 스님】 사찰음식은 단순히 먹기 위함이 아니다. 자신의 몸과 마음을 수행하는 데 필요한 하나의 과정이다. 더운 여름 짜증내기 쉽고 흥분하기 쉬운 마음을 사찰음식을 통해 고요하고 평화롭게 다스려 보는 것은 어떨까? 사찰음식이란… 사찰음식은 말 그대로 사찰에서 스님들이 만들어 먹는 불가의 음식이다. 그렇기 때문에 일반인에게는 너무나 익숙한 파, 마늘, 부추,

【건강다이제스트 | 자연식운동가 민형기 원장】 건강의 3대 요소를 꼽으라면 잘 먹고, 잘 자고 그리고 잘 배설하는 것이다. 먹고, 자고, 싸고를 잘해야 한다는 말이다. 그런데 현대인들 중에는 잘 먹고, 잘 자기는 하는 데 잘 싸지를 못해 고민인 사람이 많다. 그렇다면 잠시 주목하자. 대장의 기능을 튼튼하게 해서 변비 걱정 싹~ 날려버릴 치료음식 4가지를 소개한다. 양배추 말이 【만드는

【건강다이제스트 | 성효경 약사】 부비강염은 상기도 호흡기 감염에 따른 비강의 염증을 말한다. 50% 이상은 박테리아에 의해 일어난다. 급성 부비강염은 감기나 코, 목, 상기도의 세균 및 박테리아 감염에 의해 일어난다. 만성 부비강염은 콧속의 작은 조직이 커지거나, 코뼈가 손상되거나, 담배 또는 자극적인 냄새 등에 의해 야기될 수 있다. 알레르기성 부비강염은 건초열 또는 식품 알레르기, 특히 우유나 낙농

【건강다이제스트 | 자연식운동가 민형기 원장】 가장 이상적인 야채 섭취는 땅에서 나오는 야채와 같은 비율로 바다에서 나는 해초류를 알맞은 비율로 섭취하는 것이다. 특히 해초류는 대장 기능을 좋게 하는 최고의 식품으로 알려져 있다. 이번호에는 손쉽게 구할 수 있는 해초류를 활용, 대장 기능을 좋게 하고 튼튼하게 하는 건강요리 4가지를 소개한다. 생야채 김말이?미네랄의 영양보고 【재료】 파래김, 무, 양파, 오이,

【건강다이제스트 | 백경미 기자】 【도움말 | 경원대학교 식품영양학과 윤혜경 교수】 과일주스를 즐길 수 있는 계절, 여름이 돌아왔다. 여름만 되면 시원한 옷을 입은 여성들이 시원한 생과일주스를 손에 들고 거리를 다니는 모습을 많이 볼 수 있다. 역시 요즘 여성들 웰빙이다. 손에 든 그 주스가 건강에 최고이기 때문. 맛도 좋고 건강에도 좋은 과일주스, 알고 마시면 더 약이 된다.

【건강다이제스트 | 정소현 기자】 【도움말 | 용인대학교 식품영양학과 김혜영 교수】 사회적으로 금연 열풍이 불고 있지만 열혈 흡연 애호가들에게 금연하기란 결코 쉽지 않은 일이다. 금연하는 것이 최우선이지만 그럴 수 없다면 흡연자에게 결핍되기 쉬운 영양소를 알아보고 음식을 통해 보충해 보는 것은 어떨까. 흡연자에게 가장 결핍되기 쉬운 영양소는 비타민 C. 용인대학교 식품영양학과 김혜영 교수는 “흡연자는 최소한 하루에 200mg

【건강다이제스트 | 성효경 약사】 상기도上氣道 감염증인 인플루엔자와 폐렴은 급성 기관지염을 수반한다. 만성 기관지염은 폐의 지나친 자극 때문에 발생하는 데, 감염성 질병이 아니다. 알레르기가 만성 기관지염의 중요 원인이다. 기관지가 나빠지면 심장에 부담을 가중시켜 심장병의 원인이 되기도 한다. 급성 기관지염은 의사의 지시에 따라 반드시 항생제 요법을 받아야 한다. 주로 여자들이 걸리는 새로운 타입의 기관지염도 있는데, 바이러스가 원인으로