월간 건강다이제스트

【건강다이제스트 | 자연식운동가 민형기 원장】 간에 바이러스가 침입하여 간세포가 파괴되는 것을 간염이라고 한다. 이러한 간염은 그 종류도 다양하고 발병 빈도도 높다. 무엇보다 간염을 방치할 경우 간경화, 간암으로도 진행될 수 있어 경각심이 높은데 이러한 간염을 예방하고 치료하는 데 도움이 되는 건강요리 4가지를 소개한다. 버섯 잡채 – 바이러스형 간염에 좋은 효과 【재료】 표고버섯, 느타리 버섯, 팽이 버섯,

【건강다이제스트 | 정소현 기자】 【도움말 | 세계식생활문연구원 구천서 박사】 싱그러운 풀냄새, 꽃향기가 어우러지는 계절, 내 인생에 꽃이 피는 하루 한 잔의 꽃차로 삶의 여유를 느껴보는 것은 어떨까요? 눈, 코, 입이 즐거워지고 건강까지 덤으로 챙길 수 있는 꽃차의 매력. 당신의 오감이 살아납니다. 찻잔 속에서 꽃 피는 소리가 들리지 않으세요? 우리가 일반적으로 마시는 차는 잎차이고 꽃을 띄워

【건강다이제스트 | 정소현 기자】 【도움말 | 경희대동서신의학병원 한방사상체질과 김달래 교수】 오늘날 만성병이 주종을 이루면서 “무엇을 꾸준히 먹고 개선이 되었더라.”라는 이야기에 솔깃해 하는 사람들이 많다. 이렇듯 만성병을 개선하기 위해서는 생활요법이 중요한데 생활요법에서 가장 중요시되는 것이 식생활, 즉 음식이다. 그러나 건강한 사람들은 음식의 중요성을 잘 모르고 관심도 갖지 않는다. 잘 먹으면 이롭지만 입맛이 당긴다고 해서 무절제하게 잘못된

【건강다이제스트 | 청미래자연건강연구소 민형기 원장】 우리 몸의 오장육부 중 가장 크고 무거운 장기 肝. 간의 건강은 생명을 좌우하는 바로미터다. 좀체 그 정체를 드러내지 않는 침묵의 장기여서 한 번 망가지면 돌이킬 수 없는 결과를 초래하기도 하는데 이러한 간을 건강하게 하는 음식에는 어떤 것이 있을까? 평소 꾸준히 먹으면 간기능 회복에 좋은 요리를 청미래건강연구소 민형기 원장의 도움말로 알아본다.

【건강다이제스트 | 백경미 기자】 【도움말 | 송효정한의원 송효정 박사】 산야초가 몸에 좋다는 사실은 누구나 알고 있다. 한방에서는 셀 수 없을 정도로 많은 종류의 산야초를 약재로 쓴다. 하지만 이렇게 몸에 좋다고 알려진 산야초를 언제 어떻게 먹어야 하는지 모르는 경우가 대부분. 어떤 증상일 때 어떤 산야초가 몸에 좋은지 알아보고 생활 속에서 활용해보자. 질병 치료에 좋은 산야초 모든

【건강다이제스트 | 백경미 기자】 【도움말 | 장안대학교 식품영양과 김현오 교수】 봄만 되면 식탁에서 만날 수 있는 반가운 친구가 있다. 독특한 향기와 상큼함으로 입맛을 돋아주는 봄나물이 그 주인공이다. 봄나물은 그 맛뿐만 아니라 영양도 으뜸이라고 하는데…각종 질병과 질환에 해결사인 봄나물, 그 속을 들여다보자. 내 몸에 약 ‘봄나물’ 풍요로운 요즘, 보릿고개가 걱정이 아니라 봄철 떨어지는 입맛이 더 걱정이다.

【건강다이제스트 | 백경미 기자】 【도움말 | 중앙대학교 약학대학 손의동 교수】 몸에 딱히 이상이 있는 것은 아니지만 건강을 미리 챙기겠다는 생각에 많은 사람들이 영양제를 구입한다. 좋다고 해서 비싼 돈 들여 무조건 샀는데 이 영양제가 꼭 내 몸에 필요한 것인지 의문이 든다면 주목하자. 언제부터인가 필수가 되고 있는 영양제, 과연 어떤 사람이 먹는 것이 좋은지 알아보자. 영양제, 먹어

【건강다이제스트 | 백경미 기자】 【도움말 | 포항1대학교 식품영양과 오승희 교수】 신선한 해초류가 유난히 식탁에 많이 오르는 계절 봄이 왔다. 요즘 육지의 어떤 야채보다도 사랑 받는 바다 야채 해초류는 우리 식탁에 빠지지 않고 등장하는 좋은 반찬거리이다. 바다에서 각광받고 있는 영양덩어리 해초류 4인방과 함께 건강하고 싱그러운 봄 식탁을 꾸며보자. 영양도 최고! 맛도 최고! 주로 겨울에 싹을 틔워

【건강다이제스트 | 윤말희 기자】 【도움말 | 대구과학대학 보건허브과 하태욱 교수】 봄의 생기를 듬뿍 느낄 수 있는 허브. 은은하게 퍼지는 향이 좋아 식물 그 자체로도 매력적이다. 다양한 종류만큼이나 활용범위도 많다는데…허브를 이용한 각양각색의 활용법을 알아보자. 웰빙식물 ‘허브’ 향긋한 봄 냄새가 그윽한 허브는 온몸으로 느끼며 즐기는 웰빙식물이다. 건강과 미용에 광범위하게 쓰여 왔으며 각종 요리와 차에 이용하고 실내 장식품

【건강다이제스트 | 자연식연구가 민형기 원장】 건강의 총기초는 위장이다. 위가 튼튼해야 온몸이 활력을 얻는다. 위는 오장의 중앙에 자리하며 위장에 문제가 발생하면 삶 전체의 조화가 깨지기 때문이다. 이러한 위장이 활짝 웃게 하는 일명 ‘위장 튼튼 건강요리 4가지’를 소개한다. 오행 오색 현미 찰밥 – 비위를 따뜻하게 하는 약밥 【재료】 현미·현미찹쌀·녹미·적미·흑미 찹쌀 같은 분량. 【만드는 법】 한두 끼 분량을

【건강다이제스트 | 자연식운동가 민형기 원장】 감기, 독감으로 고생하는 사람들이 늘고 있다. 환절기만 되면 연례행사처럼 감기와 독감을 달고 산다면 잠시 주목하자. 감기, 독감을 똑 떨어지게 하는 생활 속의 치료요리를 활용해보자. 만드는 방법도 쉽다. 누구나 조금의 정성만 들이면 만들 수 있는 감기, 독감 잡는 건강요리를 민형기 소장의 도움말로 알아본다. 김치 콩나물 밥국 – 독감 바이러스 훌훌 퇴치

【건강다이제스트 | 윤말희 기자】 【도움말 | 경희대학교 동서신의학병원 이금주 영양건강관리센터장】 흔하다는 이유로 주목받지 못하는 ‘김’. 얇고 시꺼멓지만 알고 보면 김 한 장에는 콩 못지 않게 무궁무진한 단백질이 들어 있다. 높은 영양가를 자랑하는 바다의 영양덩어리 ‘김’에 대한 모든 것을 알아보자. 영양만점 알칼리성 식품 입맛이 없거나 딱하니 반찬거리가 없을 때 제격인 식품이 바로 김이다. 해조류의 왕이라고 불릴