[정현초의 건강시크릿] 노화 촉진제 “당화반응 억제는 이렇게~”
2019년 05월호 151p
【건강다이제스트?|?정현초?영양생리학?박사】 오랜만에 동창생들을 만나면 그들의 인생살이가 얼굴에 나타나 있다. 비교적 여유 있고 순탄하게 살아온 친구들은 밝고 젊어 보인다. 그러나 어렵거나 지병으로 고생하는 친구들의 얼굴은 어딘가 모르게 어둡고 더 나이 들어 보인다. 특히 당뇨병으로 고생하는 친구들은 훨씬 더 늙어 보인다. 왜 그럴까? 그 비밀을 쥐고 있는 ‘당화반응’에 대해 알아보자.? 당화반응이 뭐길래? 우리 몸에서 포도당은 양날의 칼과도