• [박진희의 헬시푸드] 수퍼푸드의 제왕 토마토로 만드는 항암요리 3가지

    2017년 06월 건강다이제스트 푸름호

    【건강다이제스트 | 염창환병원 항암요리연구가 박진희 원장】 토마토가 제철을 맞았다. 과일인 듯 채소인 듯 특별한 경계에서 최고의 건강식품으로 꼽히는 것이 바로 토마토다. 항암식품의 대표주자로서도 손색없다. 전립선암, 여성암은 물론 소화기암에도 뛰어난 약성을 나타내 세계가 주목하고 있는 채소 중 하나다. 이러한 토마토로 만들 수 있는 항암요리 3가지를 소개한다. 폐암의 희망으로~ 라이코펜! 토마토는 미국 방송사인 CNN이 선정한 세계 10대

  • [항암요리] 밥 대신 먹으면 좋은 자연식 샐러드 2선

    2015년 11월 건강다이제스트

    【건강다이제스트 |김옥경 자연요리연구가 】 꿀맛 나는~ 튀긴 사과 샐러드 우리 집 식탁에서는 언제나 과일이 빠지지 않습니다. 그만큼 과일이 건강에 좋기 때문이지요. 매일 과일 메뉴를 연구하다 보니 새로운 시도를 하게 되는데, 튀긴 사과 샐러드도 그중 하나입니다. 사과는 굽거나 튀기면 꿀맛이 된답니다. 재료】사과 1개(200g), 양상추 3~4장(30g), 치커리 6~7장(30g), 방울토마토 3개, 애플민트 약간, 우리통밀가루 3큰술, 전분가루 3큰술, 시나몬파우더

  • [김옥경의 항암요리] 봄철에 먹으면 좋은 항암나물 열전

    2015년 05월 건강다이제스트 꽃핌호

    【건강다이제스트 | 김옥경 자연요리연구가】 직장암에 걸린 남편의 병 치료를 위해 자연식 요리를 시작했던 사람! 남편이 암을 극복하는 데 결정적인 공헌을 했던 사람! 그래서 이제는 암환자를 치료하기 위한 자연식 레시피를 연구하고 있는 사람! 김옥경 씨가 바로 그 주인공이다. 암에 걸린 남편을 살리기 위해 20여 년 동안 오로지 맛좋고 영양 높은 자연식 연구에 몰두했던 그녀는 이제 병을

  • [민형기의 건강요리] 암세포를 잠재우는 천연 항암요리~ 자연 약김치 4선

    【건강다이제스트 | 자연식운동가 민형기 원장】 하늘과 땅 사이에서 살아가는 인간이 자연이 준 소중한 먹을거리를 멀리하고 반자연적인 생활을 하고 있습니다. 또한 화학적으로 만든 각종 의약품, 가공식품, 익힌 음식, 두터운 옷, 닫힌 공간, 침대, 과식, 화장품, 대기오염 등으로 면역력을 잃어버리고 병마에 시달리고 있습니다. 햇볕, 산소, 물, 곡물, 채소, 비타민 C와 염분의 부족으로 몸속에 독소가 쌓여 피가 오염되고

  • [생생희망가] 유방암에 자궁경부암까지 이겨내고 항암요리 전문가로 화려하게 변신~ 황미선 씨가 사는 법

    2014년 04월 건강다이제스트 초록호

    【건강다이제스트 | 허미숙 기자】 “암 환자도 맛있게  먹을 수 있는 항암요리 개발은 제게 주어진 사명 같아요” 지금도 얼굴에 화장이라곤 못하는 사람. 샴푸, 린스, 치약조차 쓰지 못하는 사람. 박하향 냄새만 맡아도 울렁증이 생기는 사람. 심지어 주황색 옷조차 입지 못하는 사람. 한창기인 40대에 느닷없이 찾아온 암이라는 불청객은 무서웠다. 한 사람의 인생을 송두리째 뒤흔들어놓기에 충분했다. 그래서 잃어버린 40대를 살았던

  • [이영진의 항암요리] 항암 별미식 겨우살이 약계탕 내 손으로 DIY

    2012년 12월 건강다이제스트 감사호

    【건강다이제스트 | 홀론통합의학 자연치유센터 이영진 교수】 【요리 | 홀론암의학센터 항암 면역 조리 연구실 장동익 쉐프】 항암효과가 큰 식물 중에서 최근 각광받고 있는 것이 겨우살이다. 암세포를 무력화시키는 다양한 항암 활성성분이 들어 있는 것으로 속속 드러나고 있기 때문이다. 이러한 겨우살이를 활용해 면역력은 쑥쑥 높이고 항암 효과는 뛰어난 ‘겨우살이 약계탕’ 만드는 법을 소개한다. 찬바람 부는 12월, 내 몸을

  • [약이 되는 먹을거리] 암을 예방하는 항암요리 2가지

    【건강다이제스트 |  EBM통합의학센터 허봉수 원장】 열이 많은 S타입일 때 – 된장소스 가지전 대한암예방학회에서 선정한 ‘암을 이기는 54가지 음식’중의 하나로 선정될 만큼 가지의 청색 색소인 안토시아닌 색소는 암과 심장병의 발생을 억제하는 항산화 효과로 주목받고 있다. 암세포의 증식을 억제하고, 암세포의 자기자살(아포토시스)을 유도하는 효과까지 연구되고 있는데, 너무 오래 익히는 것보다는 생것으로 섭취할 때 더욱 효과적이다. 【재료】 가지 2개,

  • [항암요리] 암세포 물리치는 봄약초 별미식 4가지

    2010년 06월 건강다이제스트 행복호

    【건강다이제스트 | 자연의원 조병식 의학박사】 봄에 나는 약초는 그야말로 내 몸에 보약이다. 겨우내 땅속에서 땅의 기운을 고스란히 받아들여 비로소 싹을 틔우는 것이 봄약초이기 때문이다. 여기에는 우리 몸에 좋은 각종 생리활성물질이 다량 들어있다. 따라서 봄에는 봄약초를 적극적으로 섭취하자. 그것은 내 몸에 암세포가 뿌리를 내리지 못하게 하는 가장 손쉬운 항암예방식이 될 수 있다. 피를 맑게 하는 죽순·버섯야채

  • [조병식의 항암요리] 봄에 먹으면 좋은 항암요리 4가지

    2010년 05월 건강다이제스트 꽃물호

    【건강다이제스트 | 자연의원 조병식 의학박사】 난치병 암 치료에서 가장 중요한 것은 올바른 것을 먹는 것이다. 내가 먹은 음식이 내 몸을 만들고 내 몸의 세포를 되살릴 수도 있기 때문이다. 따라서 암을 예방하려면 평소 항암 효과가 큰 식품을 골고루 잘 먹는 것이 중요하다. 이번호는 암 환자가 먹어도 좋고, 암을 예방하는 데도 효과가 좋은 건강요리 4가지를 소개한다. 내

  • [민형기의 건강요리] 폐암 걱정 훌훌~ 약 되는 생활 항암요리

    【건강다이제스트 | 청미래자연건강연구소 민형기 원장】 초기 증세가 없어 조용한 암으로 불리는 폐암. 폐암은 조기 발견이 어려워 치료 예후도 좋지 않다. 그러나 폐암만큼 확실한 원인이 밝혀진 암도 드물다. 폐암의 80% 이상은 흡연이 주원인으로 알려져 있기 때문이다. 따라서 폐암이 무섭거든 오늘 당장 담배부터 끊자. 그리고 폐가 좋아하는 자연식을 적극적으로 실천하자. 약해진 면역력 회복제 호두 수수 경단 【재료】 찰수수,

  • [박진희의 헬시푸드] 입맛 살리고~ 건강 살리고~ 별미 장아찌 2선

    2017년 11월 건강다이제스트 열매호 78p

    【건강다이제스트 | 라플레 항암요리연구가 박진희 대표】 장아찌는 채소나 과일을 소금, 식초 또는 된장, 고추장 같은 장에 절여 보관하는 저장 식품이다. 신선한 채소를 얻기 힘든 겨울철에도 채소를 먹을 수 있다는 큰 장점이 있어 김치 다음으로 오랫동안 한국인의 사랑을 받아왔다. 그러나 건강에 대한 염려가 커지면서 짜게 절인 장아찌는 그 인기가 예전만 못 하다. 시대도 변해 이제는 한겨울에도

  • 2017년 12월 건강다이제스트 감사호

    통권 413호

    HOT ISSUE 12월 송년특별기획 1 | 부동의 사망률 1위! 암에서 멀어지는 3가지 길 PART 1. 공기 속에 숨어 있는 발암물질 똑똑한 대처법 | 문종환 33 PART 2. 2017년 급증세! 유방암, 폐암, 대장암 똑똑한 대처법 | 문종환 38 PART 3. 나이별 암 예방은 “좋은 습관에 달렸다” | 문종환 44 12월 송년특별기획 2 | 2017년 히트 친