[기획취재] 무한변신! 기능성 쌀 약이야? 식품이야?
2009년 08월 건강다이제스트 숲속호 66p
【건강다이제스트 | 정소현 기자】 【도움말 | 농촌진흥청 국립식량과학원 답작과 양창인 연구원】 노란색 고운 자태를 자랑하는 쌀, 싱그러움을 자랑하는 연둣빛 새싹 같은 쌀… 상상만으로도 눈과 입이 즐겁다. 게다가 일반 쌀에 부족한 우리 몸에 좋은 영양분을 보강하거나 각종 기능성 물질을 첨가했다면 이런 밥을 마다할 이 누가 있을까? 형형색색, 기상천외한 쌀의 변신을 함께 감상해 보자. 밥은 하늘입니다! ‘밥은