[건강제안] 너도나도 매실액 “꼭 씨를 빼고 담그세요”
2015년 05월 건강다이제스트 꽃핌호
【건강다이제스트 | 편집부】 【도움말 | 충남대학교 화학과 이계호 교수】 올해도 탱글탱글 매실이 초록으로 익어가고 있다. 이맘때쯤이면 너나할 것이 없이 매실액 담글 생각에 분주할 것이다. 올해도 매실액을 담글 생각이라면 기존에 하던 방식대로 절대로 하지 말자. 한 번 소개한 적이 있지만 매실철을 맞아 또다시 언급하는 것은 그만큼 중요하기 때문이다. 태초먹거리학교를 세워 바른 먹거리 운동을 펼치고 있는 충남대학교