월간 건강다이제스트

【건강다이제스트 | 편집부】 보리는 우리가 먹는 식품 중에서 가장 공해가 적은 무공해식품이다. 추운 겨울에 자라기 때문에 농약이 필요없다. 따라서 각종 공해식품으로 인해 병이 든 현대인에게는 무공해 식품의 대명사인 보리가 최고의 약이 된다. 그중에서도 보리 새싹은 보리의 약효가 가장 많이 함유돼 있으므로 평소 건강식으로 즐겨 먹으면 현대 문명병을 이길 수 있다. 신비로운 보리의 특성 보리는 가을에

【건강다이제스트 | 편집부】 인간은 150세 이상 살 수 있다.?의학사상 처음으로 뇌혈관 질환(뇌졸중)을 예방, 치료할 수 있는 방법을 발견했고, 발견된 병을 섬유식으로 예방할 수 있기 때문이다.?만병의 근원인 변비를 예방할 수 있는 섬유식에 대해 알아보자. 소화가 안 되는 섬유 질병을 예방한다 섬유는 현대인의 구세주이다. 섬유는 현대인의 문명병을 예방, 치료하는 최고의 명약이다. 섬유의 뜻조차 모르는 사람이 있다는 것을

【건강다이제스트 | 편집부】 현대의학·영양학에서는 칼로리가 높은 식사 즉 1일에 2천4~5백 칼로리를 먹어야 완전 건강할 수 있다고 하는데 그와는 정반대로 칼로리가 낮은 식사를 하라니 현대 의학과 영양학에 심취하고 있는 현대인들은 말도 안 되는 소리라고 생각할 것이다. 그러나 칼로리가 높은 식사라고 해서 다 좋은 것은 아니다. 저칼로리 식을 이용한 체질개선법과 어린아이들에게 좋은 육아법을 알려준다. 건강한 어머니가 건강한

【건강다이제스트 | 편집부】 우리의 몸은 수분 약 70%를 제외한 30%중에서 ’단백질’이 약 75%를 차지하고 있다. 따라서 단백질이 우리의 건강을 근본적으로 좌우하는 것이다. 이러한 단백질이 많이 첨가되어있는 식품이 콩이고 이러한 콩을 이용하여 만든 것이 청국장이다. 우리의 인체에 좋은 건강식품 청국장을 만드는 법과 먹는 법, 그리고 그 효과를 집어본다. 청국장은 위대한 마술사이다 현대영양학에서 최고의 영양식으로 생각하는 우유·쇠고기·계란은

【건강다이제스트 | 편집부】 건강관리를 철저히 하여 체질을 개선하면 인간은 70에서도 일어서서 활기차게 인생을 달릴 수가 있다. 나는 과거 일본 동경에서 고생하고 이를 극복한 적이 있다. 그것은 한 달에 1만원 내지 1만 5천 원으로 건강을 찾고 학습능률을 10배 이상 증진시키는 방법이다. 터무니없는 호언장담이 아니고 합리적인 방법을 제시하는 것이니 같은 처지에 있는 불우한 학생들과 건강에 문제가 있는

【건강다이제스트 | 편집부】 오래 살기만 하면-뭘해? 이 안서방과 같이 85세 노인이 노망하지 않고 30대 이상의 능률과 정열로 정신활동을 할 수가 있어야 한다. 장수비결의 핵심은 건강을 종합적으로 -즉 3위 일체 식으로 관리하는 데 있다. 3위 일체 건강법? ① 제독(몸 속의 독을 뺀다) ② 자연식 ③ 운동 특별실행사항 ▲ ①아침을 굶고 점심 저녁 =2식을 합니다．▲아침을 굶으니까 -점심이

【건강다이제스트 | 편집부】 건강비결 무병장수의 반찬에 있다 부식(반찬)을 논하는 데는-세계 최장수 국민인 일본사람들이 먹는 것을 참고로 하는 것이 가장 좋다고-60여년간의 체험과 연구로 확신한다. ■ 15천왕 식품 쌀·콩·멸치·무우 등의 4종의 기초식품은 각 계층의 사람들이 공통적으로 먹고, 그 외에 많이 먹는 것이 ‘김·메밀 각종의 생선·엽차·식초’ = 9천왕으로 된다. 나는 18년간 그들과 함께 먹고 자면서 생활한 경험이 있기

【건강다이제스트 | 편집부】 미역은 뼈를 강하게 한다 우리가 필요로 하는 1일 ‘칼슘’의 양은 약 600mg이다. ‘미역’에는 칼슘이 100g당 약 960mg이나 들어 있다. ▲ ‘칼슘’은 왜 필요한가? 한 가옥(건물)에서 기둥, 들보, 대들보 등이 약하면 와르르하고 무너지고 만다. 우리 몸의 척추를 위시한 각종의 뼈는 한 가옥의 대들보(=척추), 기둥, 들보에 해당한다. 따라서 ‘뼈’가 약하면 ‘건강’은 고사하고 인간이 존재할

【건강다이제스트 | 편집부】 미역은 ‘피’를 맑게 한다 ‘암’을 위시한 각종의 문명병(=성인병=동맥경화·고혈압·심장병·뇌졸중·간장병·당뇨병·신장병…)을 예방·치료한다. ［예비지식］ (1) ‘콜레스테롤’이란―무엇이며, 무슨 일을 하는가? ‘콜레스테롤'(Cholesterol)은 동물의 ‘내장, 혈액, 신경조직’ 등에 들어 있는 ‘지방’과 비슷한 물질이다. 우리 몸에는 약 100∼150g(약 2컵의 양)의 ‘콜레스테롤’이 들어 있는데 ‘세포막·성호르몬·부신피질호르몬·담즙산·비타민D’ 등을 합성하는 중요한 구실을 한다. 그러나 이것이 지나치게 많으면 혈액을 탁하게 해서 혈관벽에 달라붙고 달라붙고 해서

【건강다이제스트 | 서울메디칼랩 김형일 의학박사】 피곤한 사람만이 암에 걸린다 K대학 L교수는 언제부터인지 피로감이 누적되어 매사가 괴롭고 일의 속도가 늦어졌다. 피로 회복제와 진통제 각성제 등을 먹어 보았지만 전혀 도움이 안되고 일과 후 집에 들어가면 곧 누워야만 되었다. 또 하찮은 일에도 자주 짜증이 났다. 지난번 교직원 신체검사는 자신이 근무하는 K대학의 부속병원에서 받았는데 별스런 지적을 받지 않았었다. 그런데도

【건강다이제스트 | 편집부】 물어봅시다 한 시간 동안 삶은 콩과―짧은 시간 동안 볶은 콩―은 어느 쪽이 더 고소하고 맛이 있나요?→없죠? 알고 보면 아무 것도 아닌데. 생각하다가 다음을 보세요. ▲ 한 시간 동안 콩을 삶으면―고열로 인해서 영양분이 거의 다 파괴되고, 특히 소화효소가 소멸되기 때문에 맛이 없고 소화가 안되어 설사를 하는 것입니다. 그와는 반대로 짧은 시간 동안 볶으면

【건강다이제스트 | 편집부】 현대병의 최고 원인은 걷지 않는 것이다 < 현대인의 병의 3대 원인 > ① 나쁜 음식물을 먹기 때문이다. ② ‘스트레스’를 너무 많이 받기 때문이다. ③ 운동을 안하기 때문이다. < 해결 방법 > ① 나쁜 음식물을 먹기 때문이다. ▲ ‘육체’를 만드는 것은 ▲ ‘정신’을 만드는 것은? (답) ‘음식물’이 ‘육체, 정신’―양쪽을 만든다. ▲ 그럼―나쁜 음식물을