월간 건강다이제스트

【건강다이제스트 | 안현필건강연구소 정병우 소장】? 양파의 놀라운 약효에 대해서는 더 이상 언급할 필요조차 없다. 양파는 현대인을 살리는 구세주라 할 수 있다. 양파는 현대인들을 죽이고 있는 콜레스테롤과 공해독을 녹여 없애버리기 때문이다. 현대인들에게 가장 무서운 암까지도 막을 수 있는 것으로 밝혀졌다. 이렇듯 놀라운 약효를 지닌 양파를 보다 맛있게 먹는 법을 소개한다. 양파를 먹는 데도 된장은 필수적으로 필요한

【건강다이제스트 | 안현필건강연구소 정병우 소장】 찬바람이 불기 시작할 때 시퍼런 바다에서 갓 건져올린 미역은 그야말로 영양만점 보약이다. 실제로 미역은 현대 성인병을 이기는 최적의 식품이라 할 수 있다. 갖가지 효능 때문이다. 그 신비를 풀어보자. 누구나 아이를 낳으면 미역국을 먹는다. 왜 그럴까? 이에 대해 전문가들은 “아이를 출산한 후 미역국을 먹으면 출산 후 몸 속에 쌓인 노폐물을 배출하고

【건강다이제스트 | 안현필건강연구소 정병우 소장】 “감기에 걸려서 식욕이 없다. 그리고 기력이 없다.” 이 경우에 보통 사람은 무엇을 할까? 우선 약방으로 달려간다. 약을 먹으면 약간 나아진다. 그런데 또 감기에 걸린다. 에라, 약방은 믿을 게 못돼! 그 다음에는 병원으로 간다. 그리고는 주사를 맞고 약을 먹는다. 그런데 조금 있으니까 또 감기. 에라, 이 놈의 병원 시원치 않다. 딴

【건강다이제스트 | 안현필건강연구소 정병우 소장】 오늘날 우리가 과거에 없었던 병인 암, 심장병, 고혈압, 당뇨병, 신장병 등 수많은 문명병으로 고생하게 된 원인은 우리들의 조상들이 먹었던 것과는 다른 음식인 이른바 ‘오백식품’을 먹기 때문이다. 즉 현대인들은 우리 조상들이 먹던 음식은 맛이 없다면서 맛이 있도록 가공해서 먹는데 그 과정에서 영양분이 많이 들어있는 곳을 깎아내 버리거나 몸에 나쁜 화학성분을 첨가해서

【건강다이제스트 | 안현필건강연구소 정병우 소장】 일본의 대한의과대학에서 현대 의학자들이 협력해서 연구 실험한 결과, 일주일간 단식을 할 경우에 백혈구의 수가 2배나 증가하고 식균력이 20배나 증강된다는 사실이 과학적으로 입증됐다. 우리 몸속에 불필요하게 저장되어 있는 지방을 연소시키고 그 다음에 우리의 살과 핏속에 들어있는 불순물을 연소시키면서 살아가게 된다. 불필요한 지방분과 불순물이 다 빠지고 난 다음에 살과 피를 맑게 하는

【건강다이제스트 | 안현필건강연구소 정병우 소장】 식초는 만약의 왕이다. 여름철에 도시락이나 기타 식품에 식초를 쳐 놓아 보아라. 며칠이 가도 변질되지 않을 것이다. 소금으로는 비타민이나 기타의 양분이 소멸 또는 감소하나 식초로는 변질되지 않는다. 왜 변질되지 않을까? 식초는 콜레라 균 같은 무서운 균도 소독하는 강력한 살균작용을 한다. 그러니 부패균이 얼씬도 못한다. 식초를 친 식품을 먹으면 우리의 뱃속에 득실거리고

【건강다이제스트 | 안현필건강연구소 정병우 소장】 식탁 위에 숨어있는 만약의 왕 식초! 식초는 지방을 분해하고 피와 살을 맑게 한다. 따라서 식초를 먹으면 장수하고 머리가 맑아진다. 세계 최고로 장수하는 일본인들은 식사 때마다 식초식품을 먹는다. 특히 기름기가 있는 식품을 먹을 때는 식초식품이 반드시 필요하다. 한 번쯤 어혈이라는 말을 들어본 적이 있을 것이다. 어혈이란 피가 순환이 잘 안 되어

【건강다이제스트 | 안현필건강연구소 정병우 소장】 이맘 때쯤이면 노랗게 익어가는 보리. 그런데 알고 있는지? 백미에 밀려 뒷전으로 밀려난 보리가 무공해 식품의 최고봉이라는 사실을. 그 뿐만이 아니다. 영양의 최고봉이기도 하다. 그 이유를 알아본다. 좋은 단백질 공급원이다. 인체는 약 70%가 물이므로 물이 우리의 건강을 근본적으로 좌우한다. 우리 몸은 수분 70%를 제외하고 나머지 30% 중에서 약 75%가 단백질이다. 따라서

【건강다이제스트 | 안현필건강연구소 정병우 소장】 봄볕이 따사롭습니다. 이 좋은 계절에 딱 맞는 자연 건강법 하나를 소개합니다. 풍욕이 바로 그것입니다. 이른바 바람 목욕법이라 할 수 있을 테지요. 자연의 바람으로 내 몸에 새로운 생기를 불어넣는 천혜의 자연 건강법 ‘풍욕’. 이 봄이 다 가기 전에 꼭 한 번 실천해볼 것을 권합니다. 安식 풍욕하는 법 준비 ·방문, 창문을 다

【건강다이제스트 | 안현필 건강연구소 정병우 소장】 봄이 되면 가장 먼저 싹을 틔우는 쑥은 한마디로 최고의 자연약이다. 우리의 살과 피를 깨끗하게 하기 때문이다. 그래서 일명 만약의 왕초로 불리는 쑥. 놀라운 약효를 지닌 쑥의 요모조모 활용법을 알아본다. 쑥은 새싹과 어린 잎에 제일 영양분이 많고 약효가 뛰어나다. 따라서 가능한 한 쑥은 이른 봄철 많이 채집해서 사용하는 것이 좋고,

【건강다이제스트 | 편집부】 ‘쑥의 새싹 + 우리나라의 재래식 된장’이라고 하면 대부분의 사람들이 “에이 그 따위 것…”하고 대수롭지 않게 넘길 것이다. 그러나 이 기회에 반드시 알아두자. 된장에 쑥의 새싹을 찍어먹는 것은 백만장자가 먹는 100억 원 값의 세계 제일의 보약보다도 100억 배 이상 낫다는 것을. 그 근거를 밝힌다. 최고의 자연약 ‘쑥’ 봄이 되면 가장 먼저 싹을 틔우는

【건강다이제스트 | 편집부】 반찬을 논하는 데는 세계 최장수 국민인 일본 사람들이 먹는 것을 참고로 하는 것이 좋다. 60여 년간의 체험과 연구로 확신하는 바이다. 15천왕 식품들 일본의 영양학 권위학자인 杉本一好 박사는 “쌀, 콩, 멸치, 무가 일본인의 영양을 지키는 사천왕이다.”라고 말했다. 나는 18년 간 그들과 함께 먹고 자면서 생활한 경험이 있기 때문에 이 사실이 틀림없다고 생각한다. 나