[웰빙라이프] 내 몸을 살리는 치유물질, 천연식초 내 손으로 DIY
2016년 09월 건강다이제스트 젊음호 158p
【건강다이제스트 | 건강칼럼니스트 문종환】 우리나라의 음식문화는 세계 최고라고 해도 과언이 아니다. 지중해식단이 세계에서 장수하는 건강밥상으로 알려져 있으나 그보다 발효음식이 주를 이루는 시골밥상이 세계 최고라고 말하고 싶다. 식초와 된장(간장 포함), 그리고 김치는 우리나라 3대 발효식품으로 꼽을 수 있는데 최근엔 천연식초가 건강의 화두로 떠오르고 있다. 식초의 놀라운 힘 천연식초에 관한 책을 읽고 이에 관한 자료를 찾아보게 되면