월간 건강다이제스트

【건강다이제스트 | 편집부】 깨는 만병통치약? 우리가 흔히 먹는 식품 중 하나로 ‘참깨’가 있다. 이런 참깨라는 식품은 ▶고소해서 맛이 좋다. ▶고소한 향기가 난다. ▶만병통치약이다. 흔히들 산삼이 좋다지만 어디 위의 세 가지 조건이 구비되어 있을까? 음식물을 먹을 때는 피와 살이 되고 더불어 만병통치약으로 되는 것을 먹는 것이 좋다. 참깨는 능히 그런 식품이라고 감히 자부한다. 다음의 속담을 읽어보면

【건강다이제스트 | 편집부】 봄을 알리는 전령사는 단연 쑥이다. 언 땅을 헤집고 뽀얀 생명력을 드러내는 쑥은 그 강한 생명력 만큼이나 약효 또한 뛰어나다. 자, 그럼 놀라운 쑥의 효능으로 들어가보자. 쑥은 무공해 식품 겸 약이다 우리 몸에 이로운 물질은 대개 독특한 냄새를 풍긴다. 마늘 냄새, 깨 냄새, 생강 냄새, 인삼 냄새 등등…. 이른 봄 제일 처음 그

【건강다이제스트 | 편집부】 ‘올리브유 마사지와 현미식이 최고’ 아름다워지고 싶은 것은 모든 여성들의 한결같은 소망이다. 이 소망을 이루기 위해 여성들이 거울 앞에서 보내는 시간은 결코 짧지 않다.?값비싼 비용을 치르기도 마다하지 않는다. 심지어 라면을 먹더라도 프랑스제 화장품만을 고집하는 여성도 더러 있다. 그러나 여성들의 아름다움의 비결은 적잖은 비용을 들여 산 비싼 화장품만으로는 결코 이루어질 수 없다. 그렇다면 어떻게

【건강다이제스트 | 편집부】 새해가 밝았다. 올 한해는 좋은 일만 있었으면 하는 것이 새해를 맞는 사람들의 한결같은 소망일 것이다. 그러자면 우선 건강해야 한다. 건강을 잃고 행복하기를 바라는 것은 사상누각과도 같은 일이기 때문이다. 그 방안의 하나로 올해는 먹거리에 변화를 주어보자. 권하고 싶은 것이 현미식이다. 영양의 보고로 알려진 현미식은 오늘날 창궐하고 있는 각종 성인병을 예방하고 치료하는 데 있어

【건강다이제스트 | 편집부】 ‘시력 좋게 하고 탱탱한 피부 만드는 천연의 비타민제’ 제철 만난 시금치가 입맛을 돋우고 있다. 특히 겨울철 시금치는 눈보라를 그대로 맞고 자라나기 때문에 달짝지근한 감칠맛이 가히 일품이다. 이러한 시금치는 실제로도 비타민의 왕이라고 할 수 있다. 그 동안의 연구 결과 밝혀진 바에 의하면 시금치는 귀중한 엽록소와 각종 비타민을 가장 많이 포함한 잎 야채의 왕인

【건강다이제스트 | 편집부】 찬바람이 불기 시작하면 누구 누구는 뇌일혈, 뇌출혈, 뇌충혈, 뇌혈전으로 죽었다. 또 누구 누구는 중풍, 반신불수를 앓고 있다는 이야기가 여기저기서 들려온다. 이와 같은 병을 총괄해서 ‘뇌졸중’이라는 어려운 말을 쓴다. 그래서 일반인들은 도대체 뇌졸중이 무엇인지를 잘 모른다. 어렵지만 좀더 정확하게 말하면 뇌의 혈관이 터지거나 막혀서 혈액순환이 안 되기 때문에 뇌일혈, 뇌출혈, 뇌충혈, 뇌혈전, 뇌경색,

【건강다이제스트 편집부】 심장병·고혈압·당뇨병에 두루 효과 우리의 밥상에 가장 흔하게 오르는 식품 중 하나가 바로 감자다. 가격도 저렴하고 맛도 좋아 누구나 잘 먹는 뿌리 채소이다. 이러한 감자는 사실 영양면에서도 뛰어난 약효를 가진 그야말로 약이 되는 식품이기도 하다. 그 근거를 하나하나 살펴보자. 감자는 안정된 비타민 C 풍부하게 함유 비타민의 대명사는 비타민 C이다. 그만큼 우리 인체에 중요한 작용을

【건강다이제스트 편집부】 짧은 시간 동안 콩을 볶으면 열이 겉껍질에만 작용하고 속에 있는 영양분과 소화효소가 살아있기 때문에 고소해서 맛이 좋고 소화가 잘 된다. 특히 이렇게 만든 것을 한 끼 식사 대용으로 하면 최고의 영양 건강식이 된다. 한 시간 동안 삶은 콩과 짧은 시간 볶은 콩이 있다고 할 때 어느 쪽이 더 고소하고 맛이 있을까? 한 시간

【건강다이제스트 | 편집부】 3단계 안식 단식법 행하면 못 고칠 병이 없다 사막을 여행하는 낙타는 몇 날 며칠을 굶고 심지어 물도 마시지 않는데 여행을 계속한다. 다른 무엇인가를 먹고 살아가는 것이다. 그럼 인간이 굶으면 무엇을 먹고 살아갈까? 이에 대한 해답은 다음과 같다. 우리 몸 속에 불필요하게 저장되어 있는 지방을 연소시키고 그 다음에는 우리의 살과 핏속에 들어있는 불순물을

【건강다이제스트 | 편집부】 현대인은 자연에 순응하지 않고 등지고 살기 때문에 각종 병마에 시달리고 있다. 따라서 현대인의 병을 고치기 위해서는 자연에 순응하는 것이 최상의 방법이다. 특히 계절의 변화에도 각별한 주의를 기울여야 한다. 그렇다면 쨍쨍 내리쬐는 햇살이 뜨거운 여름철 건강은 어떻게 지켜야 할까. 그 비결을 알아본다. 여름은 황금의 계절 현대인에게는 발가벗을 수 있는 여름이 황금의 계절이다. 일광욕,

【건강다이제스트 | 편집부】 세계적인 장수 국가인 일본인들이 가장 많이 먹고 또 즐겨 먹는 것이 있다면 그것은 바로 콩이다. 그래서 콩은 제1급 장수식품으로 손꼽힌다. 이러한 콩의 놀라운 효능은 바로 콜레스테롤을 녹이고 피를 맑게 한다는 데 있다. 또 혈관을 부드럽게 하여 젊어지게 한다는 것이다. 그 신묘한 영양적 가치를 살펴본다. 콩의 리놀산 혈액순환 불량 개선 쇠고기, 돼지고기, 닭고기,

【건강다이제스트 | 편집부】 당뇨, 변비, 불면증에 효과 탁월 중국 사람들은 기름기가 많은 음식물을 우리보다 많이 먹는 데도 불구하고 고혈압이나 동맥경화, 심장병, 뇌졸중, 당뇨병 환자가 월등하게 적은 이유가 뭘까. 이 의문은 오랫동안 필자의 뇌리에서 떠나지않았다. 그리고 몇 년 동안의 관찰 결과 그 비밀이 양파에 있다는 사실을 알게 됐다.?그 해답을 풀어보자. 양파는 당뇨병에 효과 탁월 양파는 혈액을